Forskellen Mellem Kok Og Kok

2024 Forfatter: Mildred Bawerman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:37

Cook vs Chef

Forskellen mellem en kok og en kok ligger i de roller, de spiller i køkkenet. Hvis du nu spørger en almindelig mand på gaden, hvad han synes om ordene kok og kok, kan han blive forvirret et stykke tid, men vil fortælle dig, at de er synonymer, der skal bruges om hverandre for en person, der arbejder i et køkken, uanset om han overser operationerne eller er aktivt involveret i at lave opskrifter selv. Men for dem inden for hotelbranchen eller cateringområdet er de to ord kok og kok helt forskellige fra hinanden og betegner folk i samme erhverv, selvom de har forskellige roller og ansvarsområder. Dette er bortset fra at have forskelle i uddannelseskvalifikationer. Denne artikel forsøger at fremhæve forskellene mellem en kok og en kok for at fjerne al tvivl fra læsernes sind.

For nogle lyder det måske bizart, at sådanne vigtige stillinger inden for catering ikke er klart afgrænset eller klassificeret på en ordentlig måde. Der er ikke engang skoler, der tilbyder grader eller eksamensbeviser, der skelner mellem en kok og en kok.

Hvem er en kok?

Hvis du har trænet under en kendt kok og siden er flyttet op i rækker, betragtes og mærkes du som kok. Kokke selv varierer i deres rækker. Der er udøvende kokke, sous-kokke, kokke de partie og så videre. En kok har 2-4 års kulinarisk grad. Han er en person, der er uddannet under en erfaren kok med målene om at få kulinarisk uddannelse, hvilket svarer til en grad. Efter træningens afslutning vedrører en kokkes hovedansvar en tilsynsrolle. Han er en person, der har evnen til at oprette og implementere menuer i en restaurant og anses for at udføre lederrollen i et køkken.

Hvem er en kok?

På den anden side, hvis du er en person, der er interesseret i madlavning og brænder for din madlavning, bliver du mærket som en kok, når du starter din karriere på en restaurant. Der er en tankegang, der siger, at en kok er ringere end en kok. Det betyder, at de tror, at en kok er lavere end en kok.

En kok er en person, der tilbereder mad i et miljø hver dag. Han udfører forskellige opgaver i et køkken, når det er nødvendigt. Han renser og vasker køkkenet. Han bruger opskrifter og følger andres retningslinjer.

I kulinariske træningscentre og hoteller betragtes en kok altid som under en kok i prestige, løn og karriereudvikling. Der er dog tilfælde, hvor kokke er steget mere end ekspertkokke. Der er kokke, der har ekstraordinært talent, og deres færdigheder overgår deres kokkes kolleger.

Hvad er forskellen mellem Cook og Chef?

• Definition af Cook og Chef:

• En kok er en, der tilbereder mad hver dag som et erhverv. En kok kan også beskrives som en person, der stadig lærer at lave mad.

• En kok er en kok med en grad og erfaring i madlavning. En kok har bestået det stadium, hvor han lærer, at en kok gennemgår og er mere i form af en manager.

• Kvalifikationer:

• En kok er stadig i færd med at opnå en grad eller har ikke en grad.

• En kok har en universitetsgrad i kulinarisk kunst, og han har også erfaring.

• Roller i køkkenet:

• En kok gør alt, hvad han får. Bortset fra at tilberede de retter, som han er beordret til at lave mad, vasker og renser han endda.

• En kok er den person, der fører tilsyn med køkkenet. Han vasker eller rengør ikke.

• Typer:

• Der er ingen typer kokke.

• Der er forskellige typer kokke. Executive Chefs planlægger menuen og leder køkkenaktiviteterne. Sous Chef er næstkommanderende over den udøvende kok. Saucier er en kok, der har specialiseret sig i at lave saucer. Konditor laver de bagte madprodukter.