Muffin vs Cupcakes
Vanskeligheden nogle står over for med at finde forskellen mellem muffin og cupcakes er på grund af den lighed, der ser ud. Muffin og Cupcakes er ofte forvirrede, da de ligner hinanden. Men faktisk er der en vis forskel mellem de to med hensyn til deres fremstilling, de anvendte ingredienser og egenskaber. Først og fremmest, hvis du omhyggeligt ser, er de to spiselige former ikke de samme, selvom de ligner hinanden. De er forskellige fra hinanden. En muffin er kendetegnet ved en kuplet top. På den anden side har en cupcake en afrundet top for at give plads til frost eller glasur. Dette er den største forskel mellem muffin og cupcake.
Hvad er Muffin?
Muffin er et kuplet svampet bagt produkt. Den bruger en brødopskrift. Ingredienserne i muffin inkluderer æg, mælk, vegetabilsk olie, mel til alle formål, strøsukker, bagepulver og salt. Alle disse ingredienser blandes groft, når de fremstiller boller. Som et resultat er muffin dej klumpet. Også, muffins bruger normalt ikke crememetoden til at fremstille fedt. Muffin er også mindre sød sammenlignet med cupcakes. Når det kommer til dekoration, anvendes ikke frosting til fremstilling af boller, da de normalt betragtes som morgenmadsmad af mange. Muffins tages sammen med kaffe om morgenen.
En vigtig kendsgerning om muffin er, at muffins først har fået opmærksomhed efter ankomsten af kaffehuse over hele længden og bredden af kloden. Faktisk var boller ikke kendt for offentligheden tidligere. Når det kommer til muffins smag, vil du se, at der er forskellige muffinsmag som chokoladechip, tørret frugt, nødder og ost.
Hvad er Cupcake?
En cupcake er en miniaturekage. Den bruger en kageopskrift og er rigere på ingredienser. Cupcake-ingredienser inkluderer blødgjort smør, strøsukker, kagemel, bagepulver, salt, æg og vanilleekstrakt. Det er lavet ved at blande kagemelet med andre ingredienser. Hvis du vil lave gode cupcakes, skal du sørge for at blande melet med andre ingredienser på en jævn måde for at gøre en meget glat dej. Desuden bruger cupcakes crememetoden til tilberedning af fedt. Hvis du gør jobbet korrekt, bliver din dej silkeagtig.
Når det kommer til smagen, er cupcake bestemt sød, da den er en type kage. Faktisk bruges sukker mere til fremstilling af cupcakes snarere end i muffin. Samtidig bruges frost eller glasur også til fremstilling af cupcakes. Når det kommer til cupcakesmag, vil du se, at der er forskellige cupcakesmag som chokolade, vanilje og rød fløjl.
Cupcakes har traditionelt været populære. Man kan således sige, at cupcakes er ældre end boller. Når det kommer til lejligheden til servering af cupcakes, vil du se, at cupcake betragtes som en fødselsdagsartikel. Det serveres under fester og kontorfunktioner. Det er kendt som en dessert.
Hvad er forskellen mellem muffin og cupcakes?
• Udseende:
• En muffin er kendetegnet ved en kuplet top.
• En cupcake har en afrundet top for at give plads til frost eller glasur.
• Smag:
• Muffin kan være sød eller salt. Selv når det er sødt, er en muffin ikke så sød som en cupcake.
• Cupcake er altid sød.
• Hvornår skal man spise:
• En muffin kan spises til morgenmad.
• En cupcake er altid en dessert.
• Ingredienser:
• Muffin inkluderer æg, mælk, vegetabilsk olie, mel til alle formål, strøsukker, bagepulver og salt.
• Cupcake inkluderer blødgjort smør, strøsukker, kagemel, bagepulver, salt, æg, vanilleekstrakt.
• Frostning / glasur:
• Muffin bruger ikke frost eller glasur.
• Cupcake er ofte dekoreret med frost og glasur.
• Opskrift:
• Muffin bruger en brødopskrift i sin fremstilling.
• Cupcake bruger en kageopskrift i sin fremstilling.
Dette er en stor forskel mellem muffin og cupcake.
• Tekstur:
• Muffin har en lidt tykkere struktur.
• Cupcake har en let struktur.
• Fedtforbrug:
• Muffin bruger vegetabilsk olie.
• Cupcake bruger blødgjort smør. Olie bruges også til tider.
• Emulsion (integrering af olie og vand):
• Blanding af olie og vand er ikke så vigtigt i muffin.
• Blanding af olie og vand er meget vigtigt i cupcakes.
• Batter:
• Batter er klumpet i boller.
• Batter er silkeglatt i cupcakes.
• Smagsstoffer:
• Der er forskellige muffinsmag som chokoladechip, tørret frugt, nødder og ost.
• Der er forskellige cupcakesmag som chokolade, vanilje og rød fløjl.
Dette er de vigtige forskelle mellem muffin og cupcake.
Billeder med tilladelse:
- En blåbærmuffin i en papirmuffinkop via Wikicommons (Public Domain)
- Chokolade cupcakes med sukkerhjerter og nonpareils af Brynn (CC BY-SA 3.0)
