Forskellen Mellem Pyruvat Og Pyruvinsyre

2024 Forfatter: Mildred Bawerman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:37

Nøgleforskel - Pyruvat vs Pyruvinsyre

Udtrykkene pyruvat og pyruvinsyre bruges ofte om hinanden; der er imidlertid en tydelig forskel mellem dem: Pyruvinsyre er en syre, som indikerer, at den kan frigive en hydrogenion og binde med en positivt ladet natrium- eller kaliumion for at danne et syresalt, også kendt som pyruvat. Med andre ord er pyruvat et salt eller ester af pyruvinsyre. Dette er nøgleforskellen mellem pyruvat og pyruvinsyre, og begge stoffer anvendes i biologiske og metaboliske veje, men er alligevel tæt forbundet.

Hvad er pyruvinsyre?

Pyruvinsyre spiller en væsentlig rolle i det menneskelige stofskifte. For eksempel tilføres energi til levende celler ved cellulær aerob respiration, eller pyruvinsyre fermenteres for at producere mælkesyre gennem fermentering. Pyruvinsyre er en væske i naturen, og den er farveløs og har en lugt, der ligner eddikesyre. Det er en svag syre, og den opløses i vand. Den kemiske formel for pyrodruesyre er (CH ₃ COCOOH), og det betragtes som den simpleste form af alfa-ketosyrer med en carboxylsyre og en keton funktionel gruppe. Derudover er pyruvinsyre en carboxylsyre, der ikke er så stærk som uorganiske syrer som saltsyre.

Hvad er Pyruvat?

Pyruvat er den konjugerede base af pyruvinsyre, og dets kemiske formel er CH3COCOO ^-. Med andre ord er pyruvat anionen produceret af pyruvinsyre. Hovedforskellen mellem pyruvsyre og pyruvat er, at hydrogenatomet på carboxylsyregruppen er adskilt, eller det er blevet fjernet. Dette tilvejebringer en negativt ladet carboxylatgruppe til pyruvatet. På grund af den svage surhedsgrad af pyruvinsyre adskiller den sig let i vand og danner derved pyruvat. Pyruvat er en vigtig kemisk forbindelse i human metabolisme og biokemi. Pyruvat er involveret i metabolismen af glukose og er også kendt som glykolyse. I glykolyseprocessen opdeles et molekyle glukose i to molekyler af pyruvat, som derefter bruges i yderligere reaktioner til at producere energi.

Hvad er forskellen mellem pyruvat og pyruvinsyre?

Pyruvat og pyruvsyre kan have væsentligt forskellige kemiske virkninger og nogle funktionelle egenskaber. Disse forskelle diskuteres her.

Definition af pyruvat og pyruvinsyre

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre er en gullig organisk syre.

Pyruvat: Pyruvat er et salt eller ester af pyruvinsyre.

Karakteristika for pyruvat og pyruvinsyre

Kemisk formel og molekylær struktur

Pyrodruesyre: CH ₃ COCOOH

Pyruvat: CH3COCOO ^-

Proton og elektronbalance

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre har det samme antal elektroner som protoner.

Pyruvat: Pyruvat har flere elektroner end protoner.

Syntese

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre kan syntetiseres fra mælkesyre.

Pyruvat: Pyruvat er anionen syntetiseret fra pyruvinsyre. Når pyruvinsyre opløses i vand, har den en tendens til at adskille og syntetisere en pyruvation og en proton.

Surhed

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre er en svag organisk syre.

Pyruvat: Pyruvat er den konjugerede base af pyruvinsyre.

Carboxylisk funktionel gruppe

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre har en carboxylsyre (COOH) funktionel gruppe.

Pyruvat: Pyruvat kaldes en carboxylatanion indeholdende COO ^-.

Oplade

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre har en neutral ladning.

Pyruvat: Pyruvat har en negativ ladning.

Evne til at give en proton

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre har evnen til at opgive en proton.

Pyruvat: Pyruvat kan ikke opgive en proton.

Dominant form

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre er den mindre dominerende form i et cellulært miljø sammenlignet med pyruvat.

Pyruvat: Pyruvat er den mere dominerende form i et cellulært miljø sammenlignet med pyruvinsyre.

Intramolekylær hydrogenbinding

Pyruvinsyre: Pyruvinsyre har en intramolekylær hydrogenbinding.

Pyruvat: Pyruvat har ikke en intramolekylær hydrogenbinding.