Hovedforskellen mellem caseating og noncaseating granulomas er, at caseating granuloma har en hvidlig ostlignende affald i midten, mens noncaseating granuloma ikke har noget sådant center, der har gennemgået nekrose.
Granulomatøs betændelse er et aspekt af det kroniske inflammatoriske respons, hvor vores krop forsøger at forhindre spredning af et infektiøst middel, som det ikke kan udrydde. Et granulom, hvis centrum har gennemgået caseøs nekrose, er kendt som en caseating granuloma. Et granulom, der ikke falder sammen, er på den anden side et granulom, der ikke har central caseating nekrose.