Nøgleforskel - Chitin vs Cellulose
Cellulose og chitin er to strukturelle polymerer, der findes i naturen. Cellulose er et polysaccharid fremstillet af lineære kæder af D-glucose monomerer. Chitin er også en organisk forbindelse sammensat af modificerede glucosemonomerer, der er derivater af glucose kendt som N-acetylglucosaminer. Cellulose er den mest almindelige organiske polymer, der findes på jorden. Chitin er næststørste efter cellulose fra sin overflod på jorden. Hovedforskellen mellem cellulose og chitin er, at cellulose er den signifikante strukturelle polymer i de primære cellevægge af plantecellerne, mens chitin er den vigtigste strukturelle polymer, der findes i svampecellevæggen.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er kitin
3. Hvad er cellulose
4. Ligheder mellem kitin og cellulose
5. Sammenligning side om side - Kitin vs cellulose i tabelform
6. Resumé
Hvad er kitin?
Chitin er en polymer, der er sammensat af modificerede glucosemonomerer kaldet N-acetylglucosaminer. Det er en rigelig strukturel polymer, der kun er cellulose ved overflod. Chitin er til stede på svampecellevægge, eksoskelet af leddyr og insekter. Den kemiske formel af chitin er (C 8 H 13 O 5 N) n. Albert Hofmann bestemte strukturen af chitin i 1929. Chitin er et ikke-forgrenet strukturelt polysaccharid, der bidrager til at styrke og beskytte organismer.
Figur 01: Chitin-struktur
Bortset fra de strukturelle og beskyttende funktioner har chitin flere andre funktioner. Chitin fungerer som et flokkuleringsmiddel til spildevandsbehandling, fungerer som et sårhelende middel, fungerer som et fortykningsmiddel og stabilisator til fødevarer og farmaceutiske produkter osv. Og chitin bruges også i farvestoffer, klæbemidler, størrelses- og forstærkningsmidler til papirer.
Hvad er cellulose?
Cellulose er den mest rigelige organiske polymer på jorden. Det er et polysaccharid sammensat af hundreder til tusinder af lineære kæder (ikke-forgrenede) af D-glukose monomerer. Det er en strukturel organisk forbindelse. Cellulose kan almindeligvis findes i den primære cellevæg af plantecellerne for at tilvejebringe stivhed til planter. Cellulose er den vigtigste strukturelle forbindelse, der er ansvarlig for styrke og sejhed i planteblade, rødder og stængler. Og også i alger og oomycetes findes cellulose. Den kemiske formel af cellulosen er (C 6 H 10 O 5) n. Og det blev først isoleret i 1834 af den franske kemiker Anselme Payen.
Figur 02: Cellulosefibre
Da cellulose er en kompleks polymer, kan de fleste dyr inklusive mennesker ikke fordøje cellulose. Kun planteædere er let i stand til at fordøje cellulose på grund af deres specielle fordøjelsessække. Cellulosesyntase er det enzym, der syntetiserer cellulose til planter. Træ, bomuld og papir er rig på cellulose. Cellulose er en vigtig kilde til fiber i vores kost, som påvirker menneskers sundhed. Visse bakterier producerer cellulose til dannelse af biofilm og celleaggregering.
Hvad er ligheden mellem kitin og cellulose?
- Chitin og cellulose er begge fremstillet af glucosemonomerer.
- Begge er strukturelle polymerer.
- Begge er lineære polymerer.
- Begge er polysaccharider.
- Begge er fiberdannende.
- Chitin og cellulose er uopløselige i vand.
Hvad er forskellen mellem kitin og cellulose?
Diff artikel midt foran bordet
Chitin vs cellulose |
|
| Chitin er en strukturel organisk polymer fremstillet af modificerede glukomemonomerer. | Cellulose er en strukturel organisk polymer sammensat af lineære kæder af glucosemonomerer. |
| Kemisk formel | |
| Den kemiske formel af chitin er (C 8 H 13 O 5 N) n | Den kemiske formel af cellulose er (Cl 6 H 10 O 5) n. |
| Type polymer | |
| Chitin er en polymer af N-acetylglucosamin (derivat af glucose). | Cellulose er en polymer af glukose. |
| Beliggenhed | |
| Kitin findes hovedsageligt i cellevægge af svampe og også i eksoskelet af leddyr og bløddyr. | Cellulose findes hovedsageligt i cellevægge af planteceller. |
| Overflod | |
| Chitin er mindre rigeligt end celluloser. | Cellulose er den mest rigelige organiske forbindelse på jorden. |
| Amyl Group | |
| Chitin har en amylgruppe som en substitution i glucosemolekylet. | Cellulose har en hydroxylgruppe i glucosemolekylet. |
| Kvælstofmolekyler | |
| Chitin har nitrogenmolekyler i sin struktur. | Cellulose indeholder ikke kvælstof i sin struktur |
| Hårdhed og stabilitet | |
| Chitin er hårdt og stabilt end cellulose. | Cellulose er mindre hård og stabil end chitin. |
Resumé - Chitin vs cellulose
Kitin og cellulose er mest almindelige strukturelle organiske polymerer, der findes på Jorden. Cellulose er den primære forbindelse af plantecellernes cellevægge. Kitin er den primære forbindelse af cellevægge i svampe og eksoskelet af leddyr. Cellulose er en polymer sammensat af D-glucose monomerer. Chitin er en lang polymer af N-acetylglucosamin. Både kitin og cellulose er vigtige for organismernes styrke og beskyttelse. Begge forbindelser er uopløselige i vand. Dette er forskellen mellem chitin og cellulose.
Download PDF-versionen af Chitin vs Cellulose
Du kan downloade PDF-version af denne artikel og bruge den til offlineformål som pr. Citatnote. Download venligst PDF-version her Forskellen mellem kitin og cellulose
