Nøgleforskel - Cellulose vs hemicellulose
Cellulose og hemicellulose er to typer af naturlige polymerer, der hovedsageligt findes i plantecellevæggene og er vigtige komponenter i naturlige lignocellulosematerialer. Men disse to komponenter er forskellige i den kemiske sammensætning og struktur. Hovedforskellen mellem cellulose og hemicellulose er, at cellulose er et organisk polysaccharidmolekyle, mens hemicellulose er en matrix af polysaccharider.
Hvad er cellulose
Cellulose er et organisk polysaccharidmolekyle med molekylformlen (C 6 H 10 O 5) n. Den har en lineær kæde på flere hundrede til tusinder af D-glukosenheder. Cellulose er en naturlig polymer forbindelse, der findes i mange naturlige materialer; for eksempel er det den strukturelle komponent i den primære cellevæg i grønne planter. Det kan også findes i mange former for alger. Cellulose er den mest almindelige organiske polymer på jorden. Mange naturlige forbindelser er rige på cellulose; for eksempel er celluloseindholdet i træ, bomuldsfiber og tørret hamp henholdsvis 40-50%, 90% og 57%.
Hvad er hemicellulose
Hæmicellulose, også kendt som polyose, er en matrix af polysaccharider, såsom arabinoxylaner, der findes sammen med cellulose i næsten alle plantecellevæggene. Det er et polysaccharid, der er til stede i biomassen af de fleste planter; ca. 20% -30% tørvægt af planter. Hæmicellulose kombineret med cellulose tilvejebringer fysisk og strukturel styrke til cellevæggen. Ud over glucose er de andre strukturelle komponenter i hemicelluloser xylose, galactose, mannose, rhamnose og arabinose. Hemicellulose har kortere kæder på 500 og 3000 sukkerenheder med en forgrenet struktur.
Hvad er forskellen mellem cellulose og hemicellulose?
Struktur:
Cellulose: Cellulose er et ikke-forgrenet polymert molekyle og har 7.000-15.000 glucosemolekyler pr. Polymer.
Hemicellulose: Hemicellulose indeholder kortere kæder på 500-3.000 sukkerenheder, og det er en forgrenet polymer.
Kemisk sammensætning:
Diff artikel midt foran bordet
Parameter |
Cellulose |
Hemicellulose |
| Underenheder | D-Pyran-glukosenheder |
D-Xylose mannose, L-arabinose galactose glukuronsyre |
| Obligationer mellem underenhederne | “-1,4-glykosidbindinger |
“-1,4-glykosidbindinger i vigtigste kæder; “-1,2 -,“- 1,3-, “-1,6-glykosidbindinger i sidekæder |
| Polymerisering | Flere hundrede til titusinder af enheder. Den har en uforgrenet struktur. | Mindre end 200 enheder. Det har en forgrenet struktur. |
| Polymer | β-Glucan | Polyxylose, Galactoglucomannan (Gal-Glu-Man), glucomannan (Glu-Man) |
| Sammensætning | Tredimensionelt lineært molekylært sammensat af det krystallinske område og det amorfe område. |
Tredimensionelt Inhomogen molekylær med en lille krystallinsk region. |
Ejendomme:
Cellulose: Cellulose har en stærk, krystallinsk struktur og er modstandsdygtig over for hydrolyse. I modsætning til hemicellulose har dette en høj molekylvægt. Cellulose fungerer som det bærende materiale i plantecellevæggene.
Hemicellulose: Hemicellulose har en tilfældig, amorf struktur med ringe styrke. Det kan let hydrolyseres af fortyndet syre eller base og såvel som utallige hemicelluloseenzymer. Hæmicellulose er biologisk nedbrydeligt og nedbrydes gennem synergistisk virkning af få enzymer fra nogle bakterier og svampe. Det har en lavere molekylvægt sammenlignet med cellulose.
Anvendelser:
Cellulose: En stor mængde cellulose bruges hovedsageligt til fremstilling af pap og papir. Mindre mængder omdannes til en lang række afledte produkter, såsom cellofan og rayon. Omdannelsen af cellulose til biobrændstoffer såsom cellulosebaseret ethanol er på forskningsstadiet til brug som en alternativ brændstofkilde. Træmasse og bomuld er de vigtigste cellulosekilder til industrielle anvendelser.
Hemicellulose: Det bruges som film og geler i emballagen. Da hemicellulose er giftfri og biologisk nedbrydeligt, bruges den i spiselige film til belægning af madvarer for at opretholde tekstur, smag og mundfølelse. Og det bruges også som en kostfiber.
Definitioner:
Synergistisk handling: En effekt, der opstår mellem to eller flere stoffer, enheder, faktorer eller stoffer, der producerer en virkning, der er større end summen af deres individuelle virkninger.
Billede med tilladelse:
"Cellulose Sessel" af NEUROtiker - Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia
“Hemicellulose” af BerserkerBen - Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia
