Hovedforskellen mellem aspergillose og aflatoksicose er, at aspergillose er en sygdom forårsaget af Aspergillus svampearter og opstår, når vi inhalerer sporer. I mellemtiden er aflatoksicose en sygdom, der skyldes forbrug af aflatoksin, som er et giftigt mykotoksin produceret af specifikke Aspergillus-arter.
Aspergillus er en slægt af filamentøse svampe, der består af et par hundrede arter verden over. Disse svampe findes i forskellige typer levesteder, herunder jord, planter, dyr og vand. Aspergillus-arter er forskellige i størrelse, farve og vækstrate, men de viser lignende egenskaber under mikroskopet. Desuden er deres hyfer hyaline og septate.
Aspergillus producerer asci, der bærer otte ascosporer inden for hver ascus. Aspergillus-sporer er til stede i indendørs og udendørs luft. Det er en meget almindelig svamp overalt. Selvom folk indånder Aspergillus-sporer, forårsager det ikke alvorlige sygdomme. Imidlertid er nogle arter såsom Aspergillus fumigates, Aspergillus flavus og Aspergillus terreus smitsom. Blandt forskellige sygdomme er aspergillose og aflatoxicosis to alvorlige sygdomme forårsaget af Aspergillus-arter.
