Hovedforskellen mellem HHV og LHV er, at HHV kan bestemmes ved at bringe alle forbrændingsprodukter tilbage til den oprindelige forforbrændingstemperatur, samtidig med at enhver produceret damp tillades at kondensere. I mellemtiden kan LHV bestemmes ved at trække varmen fra fordampning af vand fra den højere opvarmningsværdi.
Opvarmningsværdi er en egenskab ved et stof, der beskriver mængden af energi (varmeenergi), der frigives under forbrændingen af en bestemt mængde af det bestemte stof. Normalt er det stof, vi betragter her, enten brændstof eller mad. Der er to typer opvarmningsværdier som højere opvarmningsværdi (HHV) og lavere opvarmningsværdi (LHV).
