Hovedforskellen mellem hydrolase og transferase er, at hydrolase er et enzym, der spalter kovalente bindinger ved brug af vand, mens transferase er et enzym, der katalyserer overførslen af en funktionel gruppe fra et molekyle til et andet molekyle.
Hydrolase og transferase er to typer enzymer, der katalyserer biokemiske reaktioner. Hydrolaser bruger vand for at spalte kovalente bindinger i forbindelser. Hydrolaser hydrolyserer forbindelser til små forbindelser. Transferaser er en gruppe enzymer, der katalyserer overførslen af ikke-vandfunktionelle grupper fra et molekyle til et andet molekyle. De overfører acetyl-, amino-, methyl- og phosphorylgrupper osv. Blandt forbindelserne.
