Nøgleforskel - Protease vs Peptidase
Proteiner er makromolekyler. De er hovedsageligt sammensat af kulstof, brint, ilt og kvælstof. Det er et vigtigt næringsstof på grund af dets rolle i strukturelle og funktionelle aspekter af kroppen. Proteinfordøjelse eller proteolyse begynder i maven, selvom størstedelen af proteinfordøjelsen finder sted i tyndtarmen ved hjælp af bugspytkirtlenzymer. Det endelige produkt af proteinfordøjelse er aminosyrer, som let absorberes i tyndtarmen og transporteres via blodet til målorganer. Proteinnedbrydning er også en almindelig procedure, der praktiseres under et industrielt miljø. Protein nedbrydning sker hovedsageligt i industrier som læder, uld og fødevareindustri. Proteinnedbrydning er en enzymkatalyseret reaktion. Derfor produceres disse enzymer på nuværende tidspunkt over hele verden under anvendelse af rekombinant DNA-teknologi. De to proteolytiske enzymer Protease og Peptidase er involveret i nedbrydning af proteiner i naturlige fænomener såvel som i industriel skala. Proteaser er en type hydrolaser, som er involveret i spaltningen af peptidbindingen i proteiner, mens peptidaser er en type proteaser, der er i stand til at spalte peptidkædens endeterminaler. Dette er nøgleforskellen mellem protease og peptidase.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er protease
3. Hvad er peptidase
4. Ligheder mellem protease og peptidase
5. Sammenligning side om side - Protease vs peptidase i tabelform
6. Resumé
Hvad er protease?
Protease er en type hydrolase, der falder ind under kategorien enzymkommissionsklasse 3 (EC3). Protease deltager i aktivering af en nukleofil, som vil angribe carbonet i peptidbindingen. Dette nukleofile angreb efterfølges af dannelsen af et højenergimellemprodukt. For at stabilisere dette mellemprodukt nedbrydes det ustabile kompleks for at nå stabilitet. Denne nedbrydning vil resultere i spaltning af peptidbinding, hvilket resulterer i to fragmenter af peptider. Baseret på denne katalytiske mekanisme er der fire hovedtyper af proteaser: asparaginproteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden til nukleofilt angreb adskiller sig lidt i hver enzymklasse.
Proteaser anvendes i to hovedkontekster: under naturlige forhold i proteinfordøjelse og nedbrydning, under industrielle forhold for at producere kommercielle produkter.
I forbindelse med fysiologi er proteaser essentielle for fordøjelsen af fødevareproteiner, proteinomsætning, celledeling, blodkoaguleringskaskade, signaltransduktion, behandling af polypeptidhormoner, apoptose og livscyklus for flere sygdomsfremkaldende organismer inklusive replikation af retrovira.
Figur 01: Protease
Industrielle anvendelser af proteaser er fremstilling af læder, fremstilling af uld, produktion af Klenow-fragmenter, peptidsyntese, fordøjelse af uønskede proteiner under nukleinsyreoprensning, anvendelse af proteaser i cellekulturforsøg og vævsdissociation, fremstilling af rekombinante antistoffragmenter til forskning, diagnostik og terapi.
Proteaser er yderligere opdelt som exopeptidases og endopeptidases i henhold til stedet for angreb på peptidbinding.
Hvad er peptidase?
Peptidase er en type protease. Virkningsmekanismen for peptidase ligner en protease. Peptidase er karakteriseret som en exopeptidase og deltager i spaltning af de terminale peptidbindinger. De terminale peptidbindinger kan enten være ender med en carboxy-terminal eller ender med en aminoterminal.
Figur 02: Peptidaseaktion
Svarende til proteaser har peptidaser også to hovedapplikationer. De er i fysiologi og i industrielle applikationer.
Hvad er ligheden mellem protease og peptidase?
- Begge er proteolytiske enzymer.
- Begge er hydrolaseenzymer.
- Begge enzymer kan produceres via rekombinant DNA-teknologi.
- Begge enzymer deltager i spaltning af peptidbinding af proteiner og nedværdigende proteiner.
- Begge har applikationer i industrien - læderindustrien, uldindustrien, fødevareindustrien og rekombinant DNA-teknologi og proteomik.
- I fysiologi anvendes proteaser og peptidaser i fordøjelsesprocessen.
Hvad er forskellen mellem protease og peptidase?
Diff artikel midt foran bordet
Protease vs peptidase |
|
| Proteaser er enzymer, der spalter peptidbindingen i proteiner. | Peptidaser er en type protease, som er i stand til at spalte peptidkædens endeterminaler. |
| Handling | |
| Protease kan være endopeptidaser eller exopeptidaser. | Peptidaser er exopeptidaser. |
Resumé - Protease vs Peptidase
Proteaser og peptidaser er proteolytiske enzymer, som har en række funktionelle roller i fysiologi. Den grundlæggende forskel mellem proteaser og peptidaser er, at protease kan være endopeptidaser eller exopeptidases, mens peptidaser er exopeptidases. På nuværende tidspunkt produceres disse enzymer via rekombinant DNA-teknologi, da det vil resultere i et højt udbytte og slutprodukter af høj kvalitet, som er omkostningseffektive.
Download PDF-version af Protease vs Peptidase
Du kan downloade PDF-version af denne artikel og bruge den til offlineformål som pr. Citatnotater. Download venligst PDF-version her Forskellen mellem protease og peptidase
