Hvid kage vs vaniljekage
Hvid kage og vaniljekage er to slags kager, der indeholder vanilleekstrakter. På grund af deres hvide farve bruges disse to kager ofte under bryllupper og bryllupsdag. Afhængigt af forbrugerens præferencer kan der stadig tilsættes smagsstoffer til en af disse to kager.
Hvid kage
Hvid kage kaldes også af andre som den officielle bryllupskage på grund af sin meget karakteristiske hvide farve. Hvide kager er lavet med mel, bagepulver, sukker og æggehvider, der kun efterlader æggeblommer. Da der ikke er æggeblommer inkluderet i opskriften, smager hvide kager ofte ikke så søde som de andre kager og også lidt fluffy.
Vaniljekage
Vaniljekager kan undertiden bruges under bryllupper, hvis der ikke bruges æggeblommer under bagning. Imidlertid er de mindre tilbøjelige til at blive lavet uden æggeblommer. Æggeblommer og vanilleekstrakter er det, der gjorde vaniljekager til at have nok sødme og cremethed. Jo flere æg der anvendes i sin helhed, jo mere vil vaniljekagen have en gullig farve.
Forskel mellem hvid kage og vaniljekage
Hvide kager og vaniljekager har næsten den samme opskrift som bagepulver, mel og sukker; kun at hvide kager kun bruger æggehviderne, mens vaniljekager bruger æggene i sin helhed. Hvide kager bruges bedst under bryllupper på grund af dens hvidhed, mens vaniljekager er mere tilbøjelige til at blive brugt under fødselsdagsfester og specielle begivenheder for børnene på grund af sin cremede smag og gyldne farve, hvis der bruges mange æg. Med hensyn til smag er der kun en lille forskel, da hvide kager er mindre søde end vaniljekager.
Hvide kager er ikke kun udelukkende til bryllupper, du kan servere dem, uanset hvad anledningen er. For mere variation i smag og udseende kan du tilføje smagsstoffer som chokolade eller kirsebær. Hvis du har travlt og vil bage en kage på ingen tid, kan du vælge enten en hvid kage eller en vaniljekage, da de begge er meget enkle og nemme at bage.
• Hvide kager bruger kun æggehvide og aldrig æggeblommer, mens vaniljekager bruger hele æg og tilsatte vanilleekstrakter.
• Da den ikke har æggeblommer, smager hvide kager lidt mindre sødt, hvis du sammenligner det med smagen af vaniljekager, der bruger ægget i sin helhed.
• Hvide kager er bedst til at blive brugt som bryllupskage, mens vaniljekager kan bruges under fødselsdagsfester.
