Video: Forskellen Mellem Sukker Og Glukose
2024 Forfatter: Mildred Bawerman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:37
Sukker vs glukose
Både sukker og glukose hører under næringskategori kaldet simple kulhydrater. Den anden hovedtype af kulhydratet er komplekse kulhydrater, som inkluderer stivelse og fiber. Enkle kulhydrater har en sød smag og er opløselige i vand; de anvendes således i vid udstrækning i mange fødevareprodukter. Ligesom de andre kulhydrater, disse enkle kulhydrater består af carbon, hydrogen og oxygen i forholdet 1: 2: 1 (CH 2 O).
Sukker
Sukker er det generelle navn for vandopløselig, sød smag, kortkædede enkle kulhydrater. På grund af disse funktioner bruges sukker i mange industrier som råmateriale til mange produkter. Enkle sukkerarter er naturligt til stede i mange fødevarer såsom frugt, mælk og sukkerrør.
Sukker kan opdeles i to kategorier afhængigt af deres grundlæggende struktur; nemlig (a) monosaccharider og (b) disaccharider. Som navnet antyder, består monosaccharider af et enkelt sukkermolekyle. De almindeligt forekommende monosaccharider er glucose, fruktose og galactose. Alle disse tre monosaccharider har en grundlæggende kemiske formel C 6 H 12 O 6, men med forskellige atomordninger, hvilket således resulterer i forskellige egenskaber.
Disacchariderne er sammensat af to monosaccharidmolekyler, der er bundet ved kondens. De mest almindelige disaccharider er saccharose (bordsukker), lactose (hovedsukker i mælk) og maltose (produkt fra stivelsesfordøjelse). Alle disse tre sukkerarter har den samme kemiske formel C 12 H 24 O 12, men med forskellige strukturer.
Glukose
Glukose er et monosaccharid, der kommer under de enkle sukkerarter. Det betragtes som det mest almindelige enkle kulhydrat i naturen. Det har mildt sød smag til mad og har den kemiske formel C 6 H 12 O 6. Glukose findes sjældent som et monosaccharid, men er normalt forbundet med andre sukkerarter til dannelse af disaccharider og komplekse kulhydrater såsom stivelse. Alle disaccharider har mindst et glukosemolekyle.
Glukose har mange roller i både fødevarer og kroppen. For eksempel fungerer glukose som energikilde, der leverer energi til cellerne, og niveauet af blodglukose kontrolleres således godt for at sikre en konstant tilførsel af energi gennem kroppen.
Hvad er forskellen mellem sukker og glukose?
• Glukose hører under kategorien simple sukkerarter.
• Sukker inkluderer monosaccharider og disaccharider. Glucose er et monosaccharid.
• Nogle sukkerarter som disaccharider består af et glukosemolekyle plus ethvert andet monosaccharid.
• Glukose er den mest almindelige, naturligt forekommende enkle sukker blandt de andre sukkerarter.
Anbefalet:
Forskellen Mellem Sukker Og Stivelse
Stivelse vs sukker Stivelse og sukker er to typer kulhydrater, der findes i mad. Kulhydrater er de organiske forbindelser, der består af kulstof (c), brint
Forskellen Mellem Voks Og Sukker
Sugaring vs Waxing Waxing er en af de mest populære metoder til at fjerne hår fra kropsdele for at se og føle sig attraktivt. Kvinder har brugt forskellige
Forskellen Mellem Sukker Og Sukkeralkohol
Sukker versus sukkeralkohol Kulhydrater er en gruppe af forbindelser, der er defineret som "polyhydroxyaldehyder og ketoner eller stoffer, der hydrolyserer t
Forskellen Mellem Sukker Og Kulhydrater
Sukker vs kulhydrater Der er nogle vigtige mikronæringsstoffer, som vores kroppe har brug for dagligt for at forblive i form og sund. Disse er proteiner, fedtstoffer
Forskellen Mellem Hvidt Sukker Og Caster Sukker
White Sugar vs Caster Sugar Forskellen mellem hvidt sukker og caster sukker hjælper dig med at forstå, hvorfor nogle opskrifter er specifikke for suga
