Espresso vs Latte
Espresso og Latte ser muligvis ud til det samme for en ikke-kaffe-fan, da han eller hun ikke kender forskellen mellem espresso og latte. En kaffevifte kan dog let finde ud af forskellene mellem espresso og latte. Kort sagt kan det siges, at café-espresso og latte er kaffevariationer, der skyldes mange blandings- og blandeteknikker. Derfor viser disse to typer nogle forskelle mellem dem. Al forskellen mellem espresso og latte samt definitionen af, hvad hver kop kaffe faktisk er, vil blive præsenteret i denne artikel.
Hvad er Espresso?
Espresso adskiller sig fra en normal kop kaffe, fordi den fremstilles ved hjælp af en speciel teknik. Espresso er en meget stærk variation af blanding og blandingsteknikker. Den anvendte kaffe er også malet finere end hvad de fleste af os bruger derhjemme. Det er meget vigtigt at vide, at espresso er den grundlæggende bestanddel i fremstillingen af enhver variation af kaffe for den sags skyld. Blotte espressoer blandes ikke med mælk.
Hele forskellen i at lave en simpel kaffe til en espresso er lavet af espressomaskinen. For at fremstille espresso komprimeres malet kaffe til en tæt puck kaffe, og varmt vand tvinges gennem denne pucken under højt tryk for at producere en ekstraktion kaldet espresso. Denne proces med korrekt tryk og temperatur resulterer i en slags smag, der er vanskelig at reproducere derhjemme. Som du kan se, er det interessant at bemærke, at der bruges varmt vand i den koncentrerede drik af espresso. Da det er koncentreret drik, er en kop espresso meget mere stærkere end en normal kop kaffe.
Hvad er Latte?
Som italiensk oprindelse adskiller Latte sig fra sort kaffe, der tilberedes uden mælk. Den terminologi, der anvendes i forbindelse med latte, er café latte. På den anden side skal café latte forstås som kaffe og mælk. Hvordan blev dette navn til? Nå, mælk kaldes latte på italiensk, og det er således espresso blandet med mælk. Faktisk ville det være bedre at kalde latte 'café latte', da det er en blanding af kaffe og mælk.
Når det kommer til café latte, er den ikke særlig stærk og koncentreret i naturen. Det samme gælder også forberedelsen af variationen af latte. Varm mælk bruges til fremstilling af lattes, når den blandes med espresso. Så en Latte er intet andet end en espresso og dampet mælk serveret med et lille lag skum på toppen. Når en trænet barista (det er navnet på kaffeserveren) hælder latte fra en kande, kan han oprette illustrationer øverst på din latte, som ser virkelig fortryllende ud.
Husk dog altid, at espresso er den første basisingrediens i tilberedningen af latte. På den anden side inkluderer varianterne af latte mate, chai og matcha.
Hvad er forskellen mellem Espresso og Latte?
• Café latte betyder mælkekaffe; mælk tilsættes til kaffe ved fremstilling af latte, og den anvendte kaffe er espresso. Med andre ord tilberedes latte med espresso ved at tilsætte mælkeskum fra toppen.
• Espresso er en helt anden teknik til brygning af kaffe og kræver en espressomaskine, der opretholder den rette temperatur og det rette tryk.
• Espresso kræver også malet kaffe, der er meget finere end hvad der bruges derhjemme til at lave simpel kaffe.
• Blandede espressoer blandes ikke med mælk. Dette er forskellen, der let forstås af kaffeelskere.
• Latte er ikke koncentreret og stærk i naturen som espresso.
De ovennævnte forskelle mellem espresso og latte dechiffreres normalt ikke af brugeren uden kaffe.
Billeder med tilladelse: Espresso af Lemone (GFDL)
