En af nøgleforskellene mellem frugt og grøntsager er, at frugter er de modne æggestokke, der er unikke for angiospermer, mens grøntsager er spiselige plantedele.
Et måltid kan ikke være afbalanceret uden grøntsager og frugt. Frugt og grønt er dele af planter. Frugt er en modnet æggestok fra en blomstrende plante (angiospermer). Der er frø inde i frugter. Grøntsager er spiselige plantedele. De kan være blade, stilke, rødder, knolde, løg og blomster. For en almindelig mand er det ikke svært at skelne frugt fra grøntsager. Derfor er frugt med enkle ord det søde og saftige produkt af en plante, mens de spiselige plantedele er grøntsager. Botanikere kan dog være uenige i denne generalisering. Ifølge den botaniske definition er tomater, græskar, agurker og courgette frugter, da de indeholder frø. Men vi betragter dem som grøntsager. Derfor forsøger denne artikel at diskutere forskellene mellem frugt og grøntsager efter både videnskabelig og fælles baggrund.
