Hovedforskellen mellem pickle og chutney er, at picklen typisk inkluderer hele frugter og grøntsager eller store stykker, mens chutney indeholder små stykker frugt og grøntsager. Desuden refererer pickle til grøntsager eller frugt, nogle gange skåret i stykker, som har været holdt i eddike eller saltvand i lang tid, så de har en stærk, skarp smag. Chutney er på den anden side en krydret krydderi af indisk oprindelse lavet af frugt eller grøntsager med eddike, krydderier og sukker.
Selvom mange mennesker betragter pickle og chutney som den samme type vedholdende, er der en tydelig forskel mellem pickle og chutney. Bejdsprocessen gør syltede agurker, mens langsom madlavning gør chutneys. Begge disse fødevarer inkluderer konservering af letfordærvelige fødevarer, dvs. frugt og grøntsager.
