D2-vitamin vs D3-vitamin
D-vitamin er et steroid-pro-hormon. Det er repræsenteret af steroider, der forekommer i dyr, planter og gær. Ved forskellige metaboliske ændringer i kroppen giver de anledning til et hormon kendt som calcitriol, som spiller en central rolle i calcium- og fosfatmetabolisme. Ergosterol forekommer i planter og 7-dehydrocholesterol hos dyr. Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sidekæden, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe. Ultraviolet bestråling spalter B-forbindelsen af begge forbindelser. Ergocalciferol (vitamin D2) kan fremstilles kommercielt fra planter på denne måde, hvorimod hos dyr dannes cholecalciferol (vitamin D3) fra 7-dehydrocholesterol en forløber for cholesterolbiosyntese) i eksponeret hud. Både vitamin D2 og vitamin D3 har samme styrke.
D2-vitamin
D2-vitamin produceres af ergosterol i planterne ved udsættelse for sollys. I 1920 blev D2-vitamin produceret kommercielt ved eksponering af fødevarer for ultraviolette stråler. Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sidekæden, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe. Ultraviolet bestråling spalter ergokalciferols B-ring.
D3-vitamin
D3-vitamin dannes af 7-dehydrocholesterol ved indvirkning af sollys og vitamin D3 i kosten efter absorption fra misceller i tarmen efterfulgt af transport i lymfekræft cirkulerer i blodet bundet til et specifikt globulin, vitamin D-bindende protein. D3-vitamin optages af leveren, hvor det hydroxyleres ved 25. position af vitamin D3- 25- hydroxylase, et enzym i det endoplasmatiske retikulum. 25- hydroxyvitamin D3 er den vigtigste form for vitamin i cirkulation og opbevaringsform i lever. Den vigtigste funktion af D-vitamin er at opretholde niveauerne af calcium og fosfor i blodet. Det er vigtigt at opretholde stærke og lange knogler. Det har også vist sig at hjælpe med at forebygge osteoporose, hypertension, kræft og mange andre autoimmune sygdomme.
Sammenligning: Vitaminer D2 og vitamin D3
• D2-vitamin produceres i planter, mens D3-vitamin produceres hos dyr ved udsættelse for sollys.
• D2-vitamin produceres af ergosterol ved sollys, mens vitamin D3 dannes af 7-dehydrocholesterol ved sollys.
• D2-vitamin produceres i fødevarerne ved udsættelse for sollys, mens D3-vitamin produceres ved udsættelse af huden for sollyset.
• Ergosterol adskiller sig kun fra 7-dehydrocholesterol i sidekæden, som er umættet og indeholder en ekstra methylgruppe
• D2-vitamin har en kortere holdbarhed sammenlignet med D3-vitamin. Dette kan være årsagen til, at dens effektivitet er mindre end vitamin D3.
Resumé
Mangel på vitamin kan forårsage Rickets og Osteomalacia, som er en slags skeletdeformitet. De mennesker, der er i fare for D-vitaminmangel, bør tage D-vitaminrig diæt eller tage det som supplement, da dets mangel kan resultere i svage knogler, især i ældre og overvægtige befolkninger.
