Pizzasauce vs tomatsauce
Millioner af mødre over hele verden fremstiller pizzaer til børn derhjemme meget ofte. Børnenes reaktion på at bruge tomatsauce som topping eller mens de laver pizzaer fortæller imidlertid hele historien, da de elsker pizzaer, når de spiser udenfor på Pizza Hut eller en hvilken som helst anden pizzarestaurant, men laver ansigter, når de bliver bedt om at spise pizzaer derhjemme ved hjælp af tomatsovs. Nogle foretrækker at bruge ingen sauce og nøjes med krydderier, mens de spiser pizzaer derhjemme. Er der nogen forskel mellem pizzasauce på markedet og tomatsauce? Lad os finde ud af det.
Tomatsovs
Vi er alle opmærksomme på tomatsauce, selvom der er mange varianter af tomatsauce samt tomatpuré og tomatpuré. Tomatsauce fremstilles ved at fjerne tomatens frø og skind. Tomatsaften giver den helt rigtige ingrediens til sauce. Faktisk, hvis der er en madvare, der betragtes som ideel til fremstilling af saucer, er den tomat. Selvom mange bruger det som krydderi til tilberedt mad, bruges det let som en del af skålen ved at blande det, mens de tilbereder en opskrift, hvad enten det er en vegetabilsk eller kødbase. Tomatsauce kan især lide italienske retter som pasta og makaroni, og der er nogle der elsker pizzaer lavet af tomatsauce. Det er ret simpelt og let at lave tomatsauce,og den enkleste er en, hvor tomatpasta er kogt ved hjælp af olivenolie, så den mister den typiske tomatsmag og derefter tilsættes lidt salt, mens den simrer. Nogle gange bliver tilsætning af vand nødvendigt for at forhindre, at saucen tørrer hurtigt op.
Pizza sauce
Pizza er en italiensk skål, der er blevet ekstremt populær over hele verden på grund af sin osteagtig, cremet smag, der er en topping over blødt, bagt brød. Der har været en lang tradition for at lave pizzaer med saucer, der normalt er tomatbaserede, selvom det ikke kan siges, at alle pizzasauce er lavet udelukkende med tomater. For det første er pizzaer mere afhængige af påfyldningens smag snarere end den sauce, der bruges til at lave pizzaen. Der er mange forskellige slags pizza-saucer, herunder dem der er stærkt afhængige af tomater. Der er dog også hvide pizzasauce, såsom béchamel. Generelt, selvom pizzasauce er tomatbaseret, har den mange flere tilføjelser såsom urter og krydderier. Normalt bruges tomatsauce,og oregano og hvidløgspulver tilsættes ved hjælp af en fødevareprocessor for at give det en speciel smag.
Hvad er forskellen mellem pizzasauce og tomatsauce?
• Tomat sauce fremstilles udelukkende med tomatsaft, der fjerner frø og skind af tomater og senere koger væsken i olivenolie.
• Pizzasauce er ikke altid tomatsauce, men generelt bruges tomatsauce til at fremstille den. Ud over tomatsauce indeholder den oregano og hvidløgspulver.
• Pizzasauce er undertiden hvid sauce, der slet ikke indeholder tomatsauce.
• Mens pizza sauce kun er forbeholdt pizzaer, kan tomatsauce også bruges som krydderi eller bruges til at tilberede kød og mange grøntsager.
