Isopropyl vs etanol
Organiske molekyler er molekyler, der består af carbonatomer. Organiske molekyler er det mest rigelige molekyle i levende ting på denne planet. De vigtigste organiske molekyler i levende ting inkluderer kulhydrater, proteiner, lipider og nukleinsyrer. Nukleinsyrer som DNA indeholder genetisk information om organismer. Kulstofforbindelser som proteiner udgør strukturelle komponenter i vores kroppe, og de udgør enzymer, som katalyserer alle de metaboliske funktioner. Der er beviser for, at kulstofmolekyler som metan eksisterede i atmosfæren selv for flere milliarder år siden. Ikke kun består vi af organiske molekyler, men der er også mange typer organiske molekyler omkring os, som vi bruger hver dag til forskellige formål.
Det tøj, vi bruger, er sammensat af naturlige eller syntetiske organiske molekyler. Mange af materialerne i vores huse er også organiske. Benzin, som giver energi til biler og andre maskiner, er organisk. Det meste af den medicin, vi tager, pesticider og insekticider, består af organiske molekyler. Således er organiske molekyler forbundet med næsten alle aspekter af vores liv. Derfor har et separat emne som organisk kemi udviklet sig til at lære om disse forbindelser. Organiske molekyler er bredt kategoriseret som alifatiske og aromatiske forbindelser. De kan også kategoriseres som grene eller uforgrenede. En anden kategorisering er baseret på den type funktionelle grupper, de har. I denne kategorisering opdeles organiske molekyler i alkaner, alkener, alkyne, alkoholer, ether, amin, aldehyd, keton, carboxylsyre, ester,amid og halogenalkaner.
Isopropyl
Propylgruppe er en carbonhydridgruppe med tre carbonatomer. Det har syv hydrogenatomer forbundet med carbonatomer, og hele gruppen er en substituent af et organisk molekyle. Propyl har formlen -CH 2 CH 2 CH 3. Isopropyl har den samme formel, men forbindelsen er lidt anderledes. Så det er som en forfatningsmæssig isomer form af propylgruppen. Isopropyl har følgende struktur.
I IUPAC-nomenklaturen navngives det som propan-2-yl. Isopropylgruppen er ikke stabil alene. Den er forbundet med en anden del og danner et komplet og stabilt molekyle. For eksempel kan isopropylalkohol tages.
Ethanol
Ethanol er en simpel alkohol med molekylformlen for C 2 H 5 OH. Det er en klar, farveløs væske med en karakteristisk lugt. Desuden er ethanol en brandfarlig væske. Smeltepunkt for ethanol er -114,1 o C, og kogepunktet er 78,5 o C. Ethanol er polært på grund af forskellen mellem elektronegativitet mellem ilt og brint i –OH-gruppen. På grund af –OH-gruppen har den også evnen til at danne hydrogenbindinger.
Ethanol bruges som drik. Ifølge ethanolprocenten er der forskellige typer drikkevarer såsom vin, øl, whisky, brandy, arrack osv. Ethanol kan let opnås ved sukkerfermenteringsprocessen ved hjælp af zymaseenzym. Dette enzym findes naturligt i gær, så i den anaerobe respiration kan gær producere ethanol. Ethanol er giftigt for kroppen, og det omdannes til acetaldehyd i leveren, hvilket også er giftigt. Andet end en drik kan ethanol bruges som et antiseptisk middel til at rense overflader fra mikroorganismer, og det bruges hovedsageligt som brændstof og brændstofadditiv i køretøjer. Ethanol kan blandes med vand, og det fungerer også som et godt opløsningsmiddel.
Isopropyl vs etanol
