Gyros vs Souvlaki
Gyros og Souvlaki er to lignende retter med græsk oprindelse. Begge er tilberedt med kød og grøntsager og har mange ligheder i udseende og smag, der gør turister forvirrede. Denne artikel forsøger at gøre denne forvirring klar ved at fremhæve forskellene mellem en gyro og en Souvlaki.
Gyros
Gyro eller gyro er græske delikatesser, der tilberedes med kød, der ristes og serveres inde i et brød for at gøre det til en sandwich. Tomater, løg og saucer bruges generøst til at tilføje til smagen og aromaen af gyros. Kødstykker skæres og ristes ved at holde dem tæt på en elektrisk slagtekylling. Kødstykker roterer fortsat, da det spyt, som de er fastgjort til, bevæger sig. Kødstykkerne, når de er godt kogte, placeres i pitabrød, der er olieret og grillet selv sammen med løg, tomater og saucer. Årsagen til, at det kaldes gyro, er fordi kødet bevæger sig rundt og rundt på et spids, der er lodret.
Souvlaki
Souvlaki er en skål med græsk oprindelse, der indeholder kødstykker, der er spyddet og grillet. Disse ristede kødstykker serveres på enten pitabrød eller over en skål kogt ris. Kødet kan være svinekød, lam eller endda oksekød. Souvlaki betragtes som en fastfoodret i Grækenland, da kødstykker holdes klar på spyden og gives til kunden og placerer dem på brød garneret med saucer og engang stegte kartofler. Ordet Souvlaki betyder bogstaveligt spyd på græsk.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki er en fastfoodret af græsk oprindelse, mens gyroer er traditionelle delikatesser fra Grækenland.
• Souvlaki er som grillet kebab, da kødstykker spydes og grilles og serveres på en pita eller kogt ris
• Ordet Souvlaki betyder bogstaveligt talt et lille spyd på græsk
• Gyros er et ord, der afspejler tilberedningsmetoden, da kødstykker er fastgjort til lodret spyt, der roterer rundt og rundt foran varmekilden
• Souvlaki oversættes til lille spyd, og det er faktisk små kødstykker, der er gennemboret af en træpind, som vi holder i vores hånd
• Gyros er et stort kødbrød, der går rundt rundt foran en elektrisk slagtekylling
• Når folk siger, at de vil have Souvlaki, betyder de pita med enten Souvlaki eller gyros indeni
• Når Souvlaki spises almindeligt på en træpind, kaldes det Kalamaki (oversættes bogstaveligt talt til lidt halm)
