Fudge vs Brownie
Fudge og brownie er lækre konditorvarer, der har mange ligheder. Dette er grunden til, at mange mennesker forbliver forvirrede mellem disse to lækre chokoladeartikler. For at komplicere sagen yderligere er der også fudgy brownies. Der er mange variationer af de to typer bagværk, der især er elsket af mennesker og børn. Der er dog forskelle mellem fudge og brownie, der vil blive fremhævet i denne artikel.
Brownie
Brownie eller chokoladebrunie, som det almindeligvis omtales, er en sprød bar mere som en chokolade. Det er populært i både USA og Canada, selvom folk i mange andre lande elsker at spise brownies. Det var faktisk et eksperiment, da værten på et damefest ønskede noget andet end en kage, men alligevel bevarede dets egenskaber. Hvis man ser på strukturen, finder han en brownie som noget imellem en kage og en cookie. Folk elsker at have brownies i forskellige tætheder, og de kan således være kagerige eller fudgy i henhold til folks smag. Brownies er mere som kager med smag af chokolade end som slik. Andelen mel, der bruges til at fremstille en brownie, bestemmer dens tæthed og struktur.
Fudge
Fudge er en sød madartikel lavet ved at blande og opvarme mælk, smør og sukker sammen og nå et stadium, hvor det tager form af en blød kugle. Det får derefter lov til at afkøle og piskes for at lade have en creme som konsistens. Fudge er en konfekturevare, der hovedsageligt er lavet ved hjælp af chokolade som hovedingrediens, selvom andre smag som vanilje og creme også kan lide af mennesker.
Hvad er forskellen mellem Fudge og Brownie?
• Fudge er tykkere og hårdere end en brownie.
• Fudge er rigere i smag end en brownie.
• Brownies har en kageragtig struktur, mens fudges ligner mere en chokolade.
• Fudge er generelt sødere end en brownie.
• Brownie indeholder mel, men fudge er lavet med mælk, smør og sukker.
• Begge er fantastiske at spise, men hvis du har lyst til at spise slik, skal du gå efter fudge. Du kan prøve brownie, hvis du har lyst til en kage.
