Mixed Spice vs Allspice
Blandet krydderi og allehånde er udtryk, der er meget forvirrende for nogle mennesker på grund af deres konnotationer. Der er mange mennesker, der tænker på en sammensætning, der består af mange krydderier, når de hører ordet allspice, mens blandet krydderi er et udtryk, der minder nogle mennesker om noget, der er en blanding af krydderier. Denne artikel ser nærmere på betydningen af disse to udtryk for at komme med deres forskelle.
Allehånde
Allspice er ikke noget, der indeholder mange krydderier, men et enkelt krydderi, der stammer fra plantens frugt kaldet Pimenta dioica. Det er faktisk frugten af planten, der er umoden og grøn, men tørret for at blive brun i farven. Krydderiet fik navnet allehånde på grund af det faktum, at det indeholder aromaer af krydderier som nelliker, muskatnød og kanel.
Blandet krydderi
Blandet krydderi, som navnet antyder, er en blanding af krydderier, der indeholder kanel, alt krydderi og muskatnød, selvom det kan indeholde mange andre krydderier.
Hvad er forskellen mellem blandet krydderi og allspice?
• Allspice er et enkelt krydderi, mens blandet krydderi er en blanding af krydderier.
• Allspice er den tørrede frugt af en plante dyrket i varmt klima, selvom den er hjemmehørende i Mexico og andre steder i Nordamerika og Mellemamerika.
• Folk bliver forvirrede på grund af de samme aromaer af allehånde og blandet krydderi
• Allspice kaldes også Jamaica Pepper.
• Årsagen til, at det kaldes, er på grund af kombinerede smag og aromaer.
• Blandet krydderi indeholder allehånde, og det er en ingrediens blandt flere andre krydderier.
• Blandet krydderi kan indeholde en blanding uden fast forhold.
• Blandet krydderi kan ikke erstattes med krydderurter.
