Nøgleforskel - Laktoseintolerance vs mælkeallergi
Laktoseintolerance og mælkeallergi er to forskellige fordøjelsesproblemer, ofte forvirrede for at være de samme, da de lyder ens, men der er forskel mellem dem. Laktoseintolerance defineres som manglen på fordøjelse af lactose, en type sukker, der findes i mælk og i mindre grad i alle mejeriprodukter, der forårsager abdominale bivirkninger. En mælkeallergi er en type fødevareallergi, hvor en person udvikler en allergisk reaktion mod proteinerne, der findes i mælken eller mejeriprodukterne. Denne type allergiske reaktioner kan føre til anafylaksi eller livstruende kredsløbssvigt. Hovedforskellen mellem disse betingelser er, atlaktoseintoleransen er forårsaget af manglen på et enzym kaldet lactase, der findes i slimhindeoverfladen i fordøjelsessystemet, mens mælkeallergi er forårsaget af immunreaktion mod en eller flere af mælkeingredienserne.
Hvad er laktoseintolerance?
Personer, der lider af laktoseintolerant, har meget lave niveauer af lactase, hvilket er et enzym, der katalyserer nedbrydningen af lactose i fordøjelsessystemet. I de fleste tilfælde forårsager dette symptomer, der kan omfatte oppustethed i maven eller opblødning, kvalme og opkastning eller diarré efter indtagelse af betydelige mængder lactoseholdig mad. Disse symptomer kan forekomme halvanden til to timer med et måltid, der indeholder mælk. Sværhedsgraden af symptomer korrelerer med måltidets laktosemængde, og de fleste mennesker, der lider af laktoseintolerance, kan tåle et minimalt niveau af laktose i deres kost uden ubehagelige bivirkninger. Patienter med inflammatorisk tarmsygdom oplever gastrointestinale symptomer efter indtagelse af lactose, da deres tarmslimhinde indeholdende dette enzym allerede er beskadiget.
Noget laktoseholdig mad
Hvad er mælkeallergi?
En person, der lider af mælkeallergi, kan være reaktiv på et af snesevis af proteiner i mælken. Den mest almindelige er alfa S1-kasein. Alpha S1-caseinsprotein er strukturelt forskelligt mellem arter; imidlertid producerer de fleste af de kommercielt opdrættede dyr lignende protein. Dette forklarer, hvorfor en person med en allergisk reaktion på komælk også har en lignende allergisk reaktion på fåre- eller gedemælk. Imidlertid udvikler de ikke allergi over for modermælk. Allergien kan være forårsaget af specifikke antistoffer mod mælkeproteiner eller sensibiliserede lymfocytter, som kan inducere et immunangreb mod mælkeproteiner. Det vil give anledning til de to forskellige former for mælkeallergi: Antistofmedieret allergi og Cellemedieret allergi. Virkningerne af antistofmedieret allergi er meget hurtige og mere skadelige end en cellemedieret reaktion. Disse allergier opstår altid inden for en time efter at have drukket mælk, men kan lejlighedsvis forsinkes længere.
De primære symptomer er abdominal, hudrelateret eller respiratorisk relateret. Disse kan omfatte hududslæt, nældefeber, opkastning og gastrisk lidelse såsom diarré, rhinitis, mavesmerter, hvæsen eller fuldblæst anafylaktiske reaktioner.
Kapillaritis med akut blødning forbundet med mælkeallergi hos et spædbarn.
Hvad er forskellen mellem laktoseintolerance og mælkeallergi
Definition af laktoseintolerance og mælkeallergi
Laktoseintolerance: Laktoseintolerance er manglen på fordøjelse af lactose, der forårsager abdominale bivirkninger.
Mælkeallergi: Mælkeallergi er en type fødevareallergi, når en person udvikler en allergisk reaktion mod proteinerne, der findes i mælken eller mejeriprodukterne.
Årsag og symptomer på laktoseintolerance og mælkeallergi
årsag
Lactoseintolerance: Lactoseintolerance er næsten altid forårsaget af lactasemangel.
Mælkeallergi: Mælkeallergi er forårsaget af allergiske reaktioner på et af mælkeproteinerne.
Symptomer
Laktoseintolerance: I lactoseintolerance er symptomer normalt begrænset til mave-tarmsystemet.
Mælkeallergi: I mælkeallergi kan symptomer involvere ethvert system i kroppen; Bronkospasme er et eksempel.
Alvorlighed
Laktoseintolerance: Ved laktoseintolerance afhænger symptomernes sværhedsgrad af lactosebelastningen.
Mælkeallergi: Ved mælkeallergi afhænger symptomernes sværhedsgrad ikke af antigenbelastningen eller mængden af forbrugt mælk. En alvorlig allergi kan forekomme selv med meget lille mængde mælk.
Risikofaktorer og forebyggelse af laktoseintolerance og mælkeallergi
Risikofaktorer
Lactoseintolerance: Lactoseintolerance er almindelig blandt patienter, der har en sygdom, der påvirker tarmslimhinden. Selv forbigående laktoseintolerance kan forekomme efter et anfald af svær gastroenteritis.
Mælkeallergi: Mælkeallergi er almindelig hos patienter med allergiske sygdomme som astma, og mælk kan være udfældningsfaktoren for astma under sådanne omstændigheder.
Forebyggelse
Lactoseintolerance: Lactoseintolerance kan forhindres ved at indtage lactosefri mad.
Mælkeallergi: Mælkeallergi kan præsenteres ved at undgå mælk, der indeholder mad.
Billede med tilladelse: “Pccmilkjf” af Ramon FVelasquez - Eget arbejde. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons “Milk Allergy” ved lungepatologi (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons
