Nøgleforskel - Plant Stanols vs Sterols
Phytosteroler er en vigtig bestanddel af de kemiske planteforbindelser. Under phytosteroler er de mest fremtrædende forbindelser stanoler og steroler. Phytosteroler er kolesterollignende forbindelser. De er naturligt forekommende forbindelser, der er til stede i plantens membraner. Plantestanoler har en mindre signifikant effekt på at sænke blodkolesterol, mens plantesteroler har en signifikant høj effekt. Dette er nøgleforskellen mellem plantestanoler og steroler.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er plantestanoler
3. Hvad er plantesteroler
4. Ligheder mellem plantestanoler og steroler
5. Sammenligning side om side - Plantestanoler vs steroler i tabelform
6. Resumé
Hvad er Plant Stanols?
Stanoler tilhører gruppen af phytosterolestere og betragtes som heterogene. Med hensyn til dets kemiske struktur indeholder stanoler en mættet sterolring, der reducerer niveauet af LDL-cholesterol (low density lipoprotein), der transporteres i blod, når det indtages. Denne egenskab er en fælles faktor for alle phytosteroler. Stanols spiller ikke en vigtig rolle i kolesterolsænkning. Derfor er muligheden for at reducere hjerte-kar-sygdomme med stanoler ikke signifikant.
I forbindelse med menneskelig diæt er plantestanoler til stede i lavere mængder. De vigtigste kilder til plantestanoler er fuldkornsfødevaretyper som hvede osv. I en typisk vestlig diæt er det gennemsnitlige indtag af plantestanoler 55 mg til 70 mg pr. Dag. Da plantestanoler er til stede i små mængder i human kost, har det ikke en signifikant effekt på kolesterolniveauer i blodet.
Under normal tilstand med hensyn til tilberedning af madtyper og opbevaring er plantestanoler ekstremt stabile på grund af deres egenskab af modstandsdygtighed over for oxidation. I sammenhæng med fysiske egenskaber af plantestanoler har de en voksagtig struktur med et fedtlignende udseende. I fast form er plantestanoler til stede som et cremet hvidt fast stof og i flydende tilstand ser de ud som en klar tyktflydende væske med en lysegul farve. Planter stanoler er hydrofobe i naturen, og derfor er de ikke opløselige i vand, men opløselige i fedt. I betragtning af deres viskositet har de en høj viskositet sammenlignet med andre triglycerider med den samme fedtsyresammensætning.
Hvad er plantesteroler?
Plantesteroler er en type planteforbindelse, der samler den biologiske funktion og kemiske struktur igen som kolesterol. Derfor kunne plantesteroler defineres som en type kolesterol, der findes inde i planterne med atypisk planteidentitet. Det siges, at som en almindelig teori er plantesteroler naturligt forekommende elementer, der er blevet udviklet sammen med mennesker. Med hensyn til dets kemiske natur indeholder plantesteroler en dobbeltbinding eller en methyl- eller ethylgruppe. Ud af de rigelige plantesteroler inkluderer de mest rigelige typer sitosterol, campesterol og stigmasterol. Med hensyn til det daglige humane indtag er plantesteroler til stede i kosten med en gennemsnitlig værdi på 160 mg til 400 mg pr. Dag.
Figur 01: Kolesterol i plantecellemembran
Da de har en lighed i struktur og funktion med kolesterol, har plantesteroler været under grundig undersøgelse for at identificere egenskaberne ved cholesterolabsorption og inhibering. Det blev fundet ud af, at plantesteroler har evnen til at sænke kolesterolniveauet i blodet. Den høje daglige indtagelse af plantesteroler har været en vigtig faktor for ovennævnte egenskab ved plantesteroler. Bortset fra den kolesterolsænkende effekt har plantesteroler kun få andre væsentlige kvaliteter med hensyn til godt helbred. Disse egenskaber inkluderer egenskaber ved anti-cancer, anti-inflammation, anti-aterosklerose og antioxidation.
Hvad er ligheden mellem plantestanoler og steroler?
Både Plant Stanols og Sterols er forbindelser, der hører til gruppen phytosteroler
Hvad er forskellen mellem plantestanoler og steroler?
Diff artikel midt foran bordet
Plant Stanols vs Steroler |
|
| Plantestanoler betragtes som heterogene forbindelser, der hører til gruppen af phytosteroler. | Plantesteroler betragtes som en type planteforbindelse, der samler den biologiske funktion og kemiske struktur igen som kolesterol. |
| Dagligt indtag | |
| Daglig optagelse af plantestanoler er lav (55 mg til 70 mg pr. Dag). | Den daglige optagelse af plantesteroler er høj (160 mg til 400 mg pr. Dag). |
| Kolesterolsænkende egenskab | |
| Plantestanoler har en lav effekt. | Plantesteroler har en høj effekt. |
Resumé - Plant Stanols vs Sterols
Plantestanoler er heterogene planteforbindelser, der hører til gruppen af phytosteroler. I forbindelse med kolesterolsænkende effekt spiller stanoler ikke en vigtig rolle. Derfor er reduktionen af muligheden for hjerte-kar-sygdomme med stanoler ikke signifikant. Plantesteroler betragtes som en type planteforbindelse, der samler den biologiske funktion og kemiske struktur igen som kolesterol. I sammenhæng med den kolesterolsænkende egenskab i blodet har plantestanoler en mindre signifikant virkning, mens plantesteroler har en høj signifikant effekt. Dette skyldes, at plantestanoler optages i færre mængder, mens plantesteroler optages i store mængder. Begge er forbindelser, der hører til gruppen phytosteroler. Dette er forskellen mellem plantestanoler og plantesteroler.
