Hovedforskellen mellem sedimentering og dekantering er, at sedimentering tillader adskillelse af to stoffer via bundfældning af et stof, mens dekantering muliggør adskillelse af to stoffer ved at hælde et stof af.
Både sedimentering og dekantering er vigtige separationsmetoder i analytisk kemi. Vi kan adskille to ublandbare stoffer ved hjælp af disse metoder. Sedimentation sker via dannelse af sediment spontant på grund af tyngdekraftens virkning eller på grund af effekten af centrifugalacceleration, mens dekantering er en proces, som vi udfører for at adskille to stoffer. Desuden kan vi bruge dekantering i separationsprocessen af sediment fra dets væske.
