Nøgleforskel - Syre versus basale aminosyrer
Aminosyrer er byggestenene i proteiner. En kæde af aminosyrer er kendt som et polypeptid, og kombinationen af flere polypeptidkæder danner et proteinmolekyle. Hovedforskellen mellem sure og basiske aminosyrer er, at sure aminosyrer har sure sidekæder, mens basiske aminosyrer har basiske sidekæder ved neutral pH.
Et aminosyremolekyle har fire dele; en carboxylsyregruppe, en amingruppe, et hydrogenatom og en "R" (alkyl) gruppe. Disse fire grupper er direkte bundet til et centralt carbonatom. “R” -gruppen er kendt som en sidekæde i en aminosyre.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er sure aminosyrer
3. Hvad er basale aminosyrer
4. Sammenligning side om side - Syre vs basale aminosyrer i tabelform
5. Resumé
Hvad er sure aminosyrer?
Syre aminosyrer er polære aminosyrer med en negativ ladning ved den neutrale pH. Denne negative ladning forekommer i aminosyrens sidegruppe (R-gruppe). Disse sidekæder indeholder andre carboxylsyregrupper end carboxylsyregruppen, der er direkte bundet til det centrale carbonatom. Disse sidekæder er kendt som sure sidekæder, fordi disse negative ladninger dannes på grund af tabet af protoner (hydrogenioner) fra carboxylgrupperne i sidekæden. Blandt de 20 essentielle aminosyrer er to aminosyrer sure aminosyrer; aspartat og glutamat.
PKa af disse to aminosyrer er lave nok til at miste en proton ved den neutrale pH og blive negativt ladet. (PKa er et mål for syrestyrken i en syre; mindre pKa, højere surhedsgrad. Derfor frigiver forbindelser med lave pKa-værdier let protoner).
Figur 01: Aspartat og glutamat er sure aminosyrer
Sure aminosyrer er kendt for at aktivere det centrale nervesystem i menneskekroppen. Aspartat og glutamat er vigtige excitatoriske neurotransmittere i pattedyrets centrale nervesystem.
Hvad er basale aminosyrer?
Basiske aminosyrer er polære aminosyrer med en positiv ladning ved den neutrale pH. Disse aminosyrer har basiske sidekæder (R-grupper). Denne basicitet opstår på grund af tilstedeværelsen af amingrupper i sidekæden (bortset fra amingruppen, der er direkte bundet til det centrale carbonatom).
Der er tre basale aminosyrer blandt 20 essentielle aminosyrer; arginin, lysin og histidin. Sidekæderne af disse aminosyrer indeholder mange nitrogenatomer, der indikerer tilstedeværelsen af mange amingrupper. Amingruppen er grundlæggende. Derfor forårsager de grundlæggelsen af aminosyremolekylet. PKa af disse aminosyrer er høj nok til at acceptere protoner. Amingrupperne i sidekæden binder let protoner. Denne binding af ekstra protoner giver aminosyremolekylet en nettopositiv ladning, da protoner er positivt ladede.
Hvad er forskellen mellem sure og basiske aminosyrer?
Diff artikel midt foran bordet
Syre vs basale aminosyrer |
|
| Sure aminosyrer er polære aminosyrer, der har en negativ ladning ved den neutrale pH. | Basiske aminosyrer er polære aminosyrer, der har en positiv ladning ved den neutrale pH. |
| Sidekæder | |
| Syre aminosyrer har sure sidekæder. | Basiske aminosyrer har basiske sidekæder. |
| Oplade | |
| Syre aminosyrer har en netto negativ ladning ved neutral pH. | Basiske aminosyrer har en netto positiv ladning ved neutral pH. |
| pKa | |
| PKa for sure aminosyrer er lav. | PKa af basiske aminosyrer er høj. |
| Natur | |
| Syre aminosyrer kan frigive protoner. | Basiske aminosyrer kan acceptere protoner. |
Resumé –Acidic vs basale aminosyrer
Aminosyrer er små molekyler, der gennemgår polymerisering for at danne proteinmolekyler. Der er to hovedtyper af aminosyrer som sure aminosyrer og basiske aminosyrer. Forskellen mellem sure og basiske aminosyrer er, at sure aminosyrer har sure sidekæder, mens basiske aminosyrer har basiske sidekæder ved neutral pH.
