Holstein vs Brown Swiss
Holstein og Brown Swiss er to af de mest populære kvægracer. Der er mere end 800 racer af køer rundt om i verden, men folk er altid interesserede i racer, der producerer meget mælk. I denne henseende er Holstein og Brown Swiss øverst på listen, da disse to er en af de højeste mælkeproducerende racer i verden. Begge racerne stammer fra Europa og er meget populære blandt opdrættere såvel som mælkeejere.
Holstein
Denne kvæg race blev udviklet i Holland og anses i dag for at være det højeste mælkeproducerende kvæg i verden. Det er et stort dyr, der har hvide og sorte pletter over hele kroppen. For det meste fundet som enten sort eller hvid, nogle gange kan Holstein også være rød eller brun. En gennemsnitlig voksen vejer omkring 580 kg.
Brun schweizisk
Brun schweizisk stammer fra Alperne i Schweiz. Efter at have været opdrættet i et hårdt klima, er denne race i stand til at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. Denne race er stor i størrelse og har store lodne ører. Denne race er let at opdrætte uden særlige krav. I dag anses det for at være 2. blandt alle racer hvad angår mælkeproduktion efter Holstein.
Forskel mellem Holstein og Brown Swiss
Når vi taler om forskelle, er Holsteins lidt større i størrelse end Brown Swiss og har også mere vægt. Der er også forskelle i farve. Mens holsteins for det meste er sorte eller hvide med sorte og hvide pletter over deres kroppe, er brune schweiziske lyse, mest lysebrune eller endda sølvfarvede. En anden fysisk forskel er i deres ører, hvor brune schweizere har lodne ører, der opdrættes i bjerge. Med hensyn til mælkeproduktion koster Holsteins dej end Brown Swiss, da deres gennemsnitlige mælkeproduktion er omkring 23.000 kg om året sammenlignet med 20000 kg om året Brown Swiss.
For smørfedt går Brown Swiss bedre med et smørfedtindhold på 4% og 3,5% protein i mælken, mens Holstein har mindre smørfedt på 3,7%. Der er en anden bemærkelsesværdig forskel i karakteren af de to racer. Mens Brown Swiss er meget føjelig og venlig, er Holsteins ret følsomme og har brug for mere pleje fra ejerne.
