Fri rækkevidde vs organisk
Folk er blevet meget sundhedsbevidste og vil heller ikke være en del af den grusomhed, der begås over for dyr, især dem, der slagtes for at få kød. Denne bevidsthed har givet anledning til udtryk som Free Range og Organic, der gælder for æg og kød fra dyr. De to udtryk kan ofte være forvirrende for almindelige mennesker, da de ikke kan vælge mellem produkter, der bærer mærket frit sortiment, og dem, der er mærket økologisk. Denne artikel forsøger at fremhæve forskellene mellem fritgående og organiske mærker.
Økologisk
I denne tidsalder med så mange sygdomme og stigende forureningsniveauer er det naturligt for mennesker at blive tiltrukket af madvarer, der dyrkes økologisk. Udtrykket anvendes også på dyr opdrættet på en naturlig måde, og æggene opnået fra organisk opdrættede høner er mærket organiske. Flere og flere mennesker i dag vender sig mod økologiske æg og kød i håb om, at de får mad, der er af bedre kvalitet og ikke er forurenet på nogen måde. Målet med økologisk landbrug er at give dyrene naturlige fødevarer og give dem et naturligt miljø til at vokse og leve så langt som muligt. For at blive kaldt økologisk må fjerkræ ikke fodres med mad, der indeholder antibiotika. Deres mad må heller ikke indeholde væksthormoner. Standarderne for det økologiske mærke er forskellige i forskellige lande og også forskellige i USA end de er i EU.
Fritgående
Fritgående kylling, som navnet antyder, henviser til fjerkrædyr, der er opdrættet i et naturligt miljø, der ikke udgør nogen begrænsninger for dem. Selvom det bogstaveligt talt er umuligt at opdrætte kyllinger for at give dem mulighed for at bevæge sig uden skot, sker hegn på en sådan måde, at kyllinger får et stort område til at bevæge sig og ikke føler nogen begrænsning pålagt deres adfærd. Høns opdrættes i skure, men får lov til at strejfe om dagen. Free range er et mærke, der grundlæggende informerer forbrugeren om, at kødet eller ægene er hentet fra det dyr, der havde adgang til udendørs og ikke blev opdrættet på en umenneskelig måde. Etiketten fortæller dog ikke, hvor ofte dyrene fik adgang til udendørs. Det fortæller heller ikke om, hvor længe dyret kunne bevæge sig frit. Forbrugeren ved heller ikke, hvor stort et område blev leveret udendørs til dyr for at strejfe.
Hvad er forskellen mellem Free Range og Organic?
• Organisk er et udtryk, der gælder for fjerkræsdyr, der er opdrættet på en menneskelig måde og givet naturlig mad, der ikke indeholder antibiotika og væksthormoner.
• Friløb er et udtryk, der gælder for fjerkrædyr, der har fået adgang til udendørs i stedet for at være begrænset i indendørs skure.
• Organiske dyr inkluderer fritgående dyr, men ikke alle fritgående dyr opdrættes organisk.
• Der er ingen faste standarder for fritgående dyr, og der er ingen måde at vide, hvor længe og hvor ofte dyrene har fået adgang til udendørs.
