Hovedforskellen mellem kolesterol og triglycerider er, at kolesterol er afgørende for at opbygge celler og visse hormoner, mens triglycerider gemmer ubrugte kalorier og giver os energi.
Triglycerider og kolesterol er to typer lipider (fedtstoffer), der er vigtige for vores liv. Men i overskud kan de forårsage helbredsproblemer. Triglycerid er en ester dannet af glycerol og tre fedtsyrer. Kolesterol er forskellig i struktur, og det kan syntetiseres i leveren eller tages fra kolesterol i kosten. Kolesterol er vigtigt for at producere steroidhormoner og cortisol. De er vigtige hormoner for menneskers liv og funktion. Kolesterol er også afgørende for at opretholde cellemembranens fluiditet.
