Hovedforskellen mellem normalt kogepunkt og standardkogepunkt er, at kogetemperaturen ved 1 atm er det normale kogepunkt, hvorimod kogetemperaturen ved 1 bar er standardkogepunktet.
Kogepunktet for et stof er den temperatur, ved hvilken damptrykket i en væske bliver lig med trykket omkring væsken. Således ændres stoffets tilstand fra denne til væske til damp ved denne temperatur. Kogepunktet varierer imidlertid afhængigt af nogle faktorer såsom styrken af de intermolekylære kræfter mellem væskens molekyler, forgrening af molekylet, antallet af carbonatomer i carbonhydrider osv. Desuden er der to typer kogepunkter som normalt og standard kogepunkt. Disse to er forskellige fra hinanden afhængigt af det atmosfæriske tryk, hvormed vi måler kogepunktet.
