Hovedforskellen mellem retinylpalmitat og retinol er, at retinylpalmitat er en form for vitamin A; det er en ester dannet ved reaktion mellem retinol og palmitinsyre. I mellemtiden er retinol den reneste form for vitamin A.
A-vitamin er et fedtopløseligt næringsstof. Det er en organisk forbindelse, der indeholder retinol, retinsyre og provitamin A-forbindelser, såsom retinylpalmitat. A-vitamin er afgørende for god syn, sund hud, tænder og skelet og vedligeholdelse af immunsystemet. Desuden er vitamin A en antioxidant. Det forhindrer dannelsen af frie radikaler, der beskadiger cellerne og reparerer også vores hud. Retinylpalmitat og retinol er to former for vitamin A. De er retinoider. Retinol er den reneste form for vitamin A, som er mere potent end retinylpalmitat.
