Hovedforskellen mellem denaturering og renaturering af protein er, at denaturering er tabet af nativt 3D-struktur af et protein, mens renaturering er omdannelsen af denatureret protein til dets native 3D-struktur.
Proteiner er et af de væsentlige makromolekyler, der findes i levende organismer. Vigtige molekyler såsom enzymer, strukturelle komponenter og antistoffer osv. Er proteiner. Faktisk er proteiner et vigtigt makronæringsstof. Aminosyrer er byggestenene i proteiner. En aminosyresekvens eller en polypeptidkæde danner interaktioner og foldes ind i dens kvaternære struktur eller tertiær struktur eller sekundær struktur, som er biologisk aktiv.
Når et protein når sin 3D-struktur, bliver det funktionelt. Nogle faktorer kan udfolde sig eller afvikle proteiner. Derfor er denaturering den proces, hvormed et protein mister sin oprindelige 3D-struktur. På grund af denaturering bliver proteiner biologisk inaktive. I modsætning hertil er renaturering den proces, hvorved et denatureret protein kan omdannes til sin oprindelige 3D-struktur.
