Røde druer vs grønne druer
Druer er ikke klimafrugter. De er en slags bær. Vinrankerne, som de vokser på, er flerårige og løvfældende. Druer tilhører en frugtslægt kendt som Vitus. Druer er en rigelig frugt, og den findes over hele verden. Røde druer og grønne druer tilhører to forskellige arter af samme slægt Vitus. Vine er lavet af både røde druer og grønne druer, de er populære over hele verden. Druer vokser i klynger på 15 - 300.
Røde druer
Flavanoider giver de røde druer den rødsorte farve. Hvis farven er mørkere, er der en høj koncentration af flavanoider. Flavanoider er en antioxidantforbindelse. Flavanoider er vigtige for at sænke forhøjet blodtryk, beskytte godt kolesterol og forebygge hjerte-relaterede lidelser. Quercetin og Resveratrol er de vigtigste flavanoider, der hjælper med at give disse sundhedsmæssige fordele. Resveratrol er Flavanoid, der hjælper med behandling af Alzheimers sygdom. Resveratrol har også svampedræbende og kræftdæmpende egenskaber. Røde druer indeholder mange næringsstoffer som vitamin C, vitamin B, proteiner, kobber, anthocyaniner, mangan og kalium. Derfor menes røde druer at give mange sundhedsmæssige fordele. Den indeholder også få kalorier og mere kostfibre. Resveratrol er den vigtigste flavanoid indeholdt i røde druer. Det er kendt at give mange sundhedsmæssige fordele. Det er også inkluderet i rødvin. Selvom franskmændene spiser mange fedtstoffer i deres kost, er de mindre tilbøjelige til hjertesygdomme på grund af det hyppige forbrug af rødvin fremstillet af røde druer. Anti-histamin egenskaber i Quercetin er nødvendige for at helbrede forskellige allergier. Derudover har anthocyaninerne, der findes i røde druer, antiinflammatoriske egenskaber.
Grønne druer
Grønne druer kan findes hele året rundt. Ligesom røde druer er grønne druer også af høj næringsværdi. Den indeholder kulhydrater, C-vitamin og vitamin K. Grønne druer indeholder også lidt kalorier og slet ingen kolesterol. Catechiner er den type flavanoid antioxidanter, der findes i grønne druer eller hvide druer. En vis mængde ion og kalium kan findes i grønne druer såvel som i hvidvin.
Hvad er forskellen mellem røde druer og grønne druer?
• Antioxidanter findes i et højt indhold, i røde druer, og kun lidt af antioxidanter findes i grønne druer.
• Grønne druer indeholder lidt høje mængder kalorier end mængden af kalorier i røde druer.
• Røde druer indeholder store mængder anthocyaniner, og grønne druer mangler anthocyaniner.
• Røde druer indeholder flavanoid antioxidanter som Resveratrol, Catechins og Quercetin, og grønne druer indeholder kun Catechins i små mængder.
• Røde druer kan sænke det høje blodtryk, mens de grønne druer ikke kan.
• Røde druer er vigtige til forebyggelse af hjerterelaterede lidelser og beskyttelse af godt kolesterol, men grønne druer kan ikke.
• Resveratrol i røde druer kan hjælpe med behandlingen af Alzheimers sygdom, mens de grønne druer ikke kan.
• Resveratrol i røde druer har svampedræbende og kræftbekæmpende egenskaber, mens grønne druer ikke har det.
• Antihistamin-egenskaber i Quercetin, i røde druer, er nødvendige for at kurere forskellige allergier, men grønne druer har ikke Quercetin.
• Anthocyaniner, der findes i røde druer, har antiinflammatoriske egenskaber, men de findes ikke i grønne druer.
• Røde druer har derfor en høj næringsværdi end grønne druer.
