Acyl vs Acetyl
Der er flere funktionelle grupper i molekyler, som bruges til at karakterisere molekylerne. Acyl er en sådan funktionel gruppe, som kan ses i mange klasser af molekyler.
Acyl
En acylgruppe har en formel af RCO. Der er en dobbeltbinding mellem C og O, og den anden binding er med en R-gruppe. Acylgrupper findes i estere, aldehyder, ketoner, anhydrider, amider, syrechlorider og carboxylsyrer. Derfor kan den anden binding med carbonatomet være af -OH, -NH 2, -X, -R, -H osv. Acylgruppe er en funktionel gruppe, og det meste af tiden gælder dette udtryk i organisk kemi, men i uorganisk kemi kan vi også finde dette udtryk. Uorganiske syrer som sulfonsyre og phosphonsyre indeholder et oxygenatom, som er dobbeltbundet til et andet atom. I disse tilfælde siges også deres funktionelle gruppe at være en acylgruppe. Imidlertid er acylgruppe normalt karakteriseret ved et carbon- og iltatom, der er bundet af en dobbeltbinding. Det er let at identificere en acylgruppe på grund af C = O-delen. Især i IR-spektroskopi er C = O strækbånd et af de fremtrædende og stærke bånd. C = O-spids forekommer ved forskellige frekvenser for forskellige acylforbindelser som carboxylsyrer, amider, estere osv. Derfor hjælper dette også med strukturbestemmelse. Andre end spektroskopiske metoder,ved enkle kemiske tests kan vi identificere acylforbindelser. Følgende er nogle af dem, som vi kan gøre i laboratoriet.
Da carboxylsyrer er svage syrer, kan lakmuspapirtest eller pH-papirtest bruges til at identificere vandopløselige carboxylsyrer. Vanduopløselige carboxylsyrer opløses i vandigt natriumhydroxid
Acylchlorider hydrolyseres i vand og giver bundfald med vandigt sølvnitrat
Syreanhydrider opløses, når de opvarmes kortvarigt med vandigt natriumhydroxid
Amider kan skelnes fra aminer med fortyndet HCI
Estere og amider hydrolyseres langsomt, når de reagerer med natriumhydroxid. Fra de hydrolyserede produkter kan acylforbindelsen identificeres. Ester producerer en carboxylation og en alkohol, mens amid producerer en carboxylation og en amin eller ammoniak
Nukleofile substitutionsreaktioner kan finde sted ved acylcarbonet, fordi det har en let positiv ladning. Mange reaktioner af denne type forekommer i levende organismer, og de er kendt som acyloverførselsreaktioner. Fra alle acylforbindelserne har acylchlorider den højeste reaktivitet over for nukleofil substitution, og amider har mindst reaktivitet.
Acetyl
Acetylgruppe er et almindeligt eksempel på en organisk acylgruppe. Dette er også kendt som ethanoylgruppe. Det har den kemiske formel CH 3 CO. Derfor er R-gruppen i acyl erstattet af en methylgruppe. Anden binding i carbon kan være med en -OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. For eksempel CH 3 er COOH kendt som eddikesyre. Introduktionen af en acetylgruppe i et molekyle kaldes acetylering. Dette er en almindelig reaktion i biologiske systemer og syntetisk organisk kemi.
Hvad er forskellen mellem Acyl og Acetyl?
• Acetyl hører til klassen af acylforbindelser.
• Generel formel af en acyl er RCO og, i acetyl, R-gruppen er CH 3. Derfor, en acetylgruppe har den kemiske formel for CH 3 CO.
