Jern vs Ferritin
Blandt alle de kemiske grundstoffer i universet er der nogle grundstoffer, der er vigtige for, at organismer fungerer effektivt. Jern er et af de nødvendige elementer for alle levende væsener. Det er vigtigt at kontrollere niveauet af elementer i vores kroppe. Overskydende eller mangel på disse end det normale niveau kan forårsage sygdomme. Det meste af tiden er proteiner involveret i at kontrollere niveauet af grundstoffer i organismer. Ferritin er et sådant protein, der er relateret til kontrollerende jern.
Jern
Jern er et metal i d-blokken med symbolet Fe. Det er et af de mest almindelige elementer, der danner jorden og har store mængder i den indre og ydre kerne af jorden. Det er det fjerde mest almindelige element i jordskorpen. Det rene jernfast stof har et skinnende sølvgråt udseende, men når det udsættes for luft og vand, danner det jernoxidet, der almindeligvis er kendt som rust.
Atomstallet af jern er 26, og det er et metal i den første overgangsmetalserie. Elektronkonfigurationen af jern er [Ar] 3d 6 4s 2. Jern har fire stabile isotoper naturligt. De er 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe og 58 Fe. Blandt disse er den mest rigelige isotop 56 Fe. Jern har oxidationstilstande fra -2 til +8. Blandt disse +2- og +3-former er de mest almindelige. +2 oxidationsform af jern er kendt som jernholdig og +3 form er kendt som jern. Disse ioner er i form af ioniske krystaller, der er dannet med forskellige anioner.
Biologiske systemer har brug for jern til forskellige formål. For eksempel findes jern som et chelaterende middel i hæmoglobin. Det er også vigtigt for klorofylsyntese i planter. Derfor, når der er en mangel på denne ion, viser biologiske systemer forskellige sygdomme. Jern, der er et metal, har god termisk og elektrisk ledningsevne. Renhed af jernprøven påvirker den mekaniske styrke. Når mængden af kulstof er højere i jern, øges dets hårdhed og trækstyrke.
Ferritin
Ferritin er et protein, der findes i celler, der er i kontrol med jern. Dens funktion er at opbevare jern og frigøre det, når det er nødvendigt. Jernkontrol udføres på en kontrolleret måde inde i celler af dette protein. Efter mængden af ferritin i celler kan vi forudsige mængden af tilstedeværende jern. Dette er et fælles protein for alle de levende organismer. Ikke kun dyr og planter på højere niveau, men også alger og bakterier producerer ferritinet.
Ferritin er et globulært protein bestående af 24 underenheder. Dens størrelse er 450 kDa. Når ferritin ikke kombineres med jern, er det kendt som apoferritin. Ferritin opbevarer jern, så overskud af jern ikke er giftigt for celler. Det transporterer også jern til steder, hvor jern er påkrævet og frigøres. Når der er et lavt niveau af ferritin, er der en risiko for mangel på jern, og dette kan føre til anæmi.
Hvad er forskellen mellem jern og ferritin?
• Jern er et kemisk element, og ferritin er et protein.
• Ferritin har derfor en højere molvægt end jern.
• Ferritin styrer opbevaring og frigivelse af jern inde i cellerne.
