Forskellen Mellem Mandelmel Og Mandelmel

2024 Forfatter: Mildred Bawerman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:37

Mandelmel vs mandelmel

Vi ved alle om mandelernes godhed og hvor gavnlige de er for vores generelle sundhed og fitness. Især for dem, der er på en gluttonfri diæt, kan mandelmel eller mandelmel være et godt fødevareprodukt. Der er mennesker, der har brugt mandelmel eller mandelmel til at lave traditionelle opskrifter i nogen tid, men alligevel forbliver de forvirrede mellem disse to produkter. Mange føler, at mandelmel og mandelmel er det samme, mens der også er, der føler, at der er forskelle mellem de to. Lad os se nærmere på det.

Hvis man forsøger at kigge op på internettet, kaldes malede mandler både mandelmel og mandelmel. Dette betyder, at begge udtryk betyder en og samme ting, der er malede mandler. Der er dog en lille forskel, da mange kokke og kokke vil fortælle dig, at den virkelige forskel ligger i mandler med og uden skind.

Mandelmåltid

Når hele mandler males for at omdanne dem til et måltid, kaldes det mandelmel. Mandelmelkornet er grovere, da mandelen ikke er blevet blancheret eller skrællet af. Der er dog tilfælde, hvor blancherede mandler også bruges til at fremstille mandelmel.

Mandelmel

Som navnet antyder, er mandelmel et pulver, der oprettes ved hjælp af blancherede mandler. Når huden er fjernet, er det opnåede pulver meget fint og ligner et rigtigt mel, der kan bruges til at lave opskrifter i en konfekture.

Ikke mange mennesker ved, at mandelshuden er en stor kilde til flavanoider, der anses for gavnlige for vores helbred. Da de er meget nærende, foretrækker mange kokke at holde mandlenes hud intakt, mens de jordes og bruger pulveret til at lave opskrifter. Således foretrækker folk mandelmel frem for mandelmel ved fremstilling af bageriopskrifter, så længe de kan bruge groft mandelpulver. Mandelmel smager også nuttier end mandelmel, og med kun små mængder, der kræves i de fleste opskrifter, er det fornuftigt at holde huden intakt og bruge mandelmel til at lave sunde opskrifter.

Hvad er forskellen mellem mandelmel og mandelmel?

• Til alle praktiske formål er mandelmel og mandelmel en og samme ting

• Imidlertid bruger nogle kokke to klassifikationer til at skelne mellem mandelmel og mandelmel

• Når mandelshuden ikke er taget af, kaldes pulveret, der er fremstillet af jording af mandler, mandelmel

• På den anden side kaldes pulver opnået ved jording af blancherede mandler mandelmel

• Hvis en opskrift beder om mandelpulver, kan du bruge enten mandelmelet eller mandelmelet