Rød quinoa vs hvid quinoa
Rød quinoa og hvid quinoa viser en vis forskel mellem dem med hensyn til deres sammensætning og struktur. Rød quinoa og hvid quinoa er to typer frø, som meget er en del af den quinoa-plante, der bruges som korn. Det er vigtigt at vide, at begge typer frø er kendetegnet ved bitter smag. Denne slags smag skal fjernes godt inden madlavning. Der er processorer til rådighed til at udføre dette job. Bortset fra frøene er plantens blade også spiselige, og det er selve skønheden i quinoa-planten. Ligesom plantain-træet er hver del af quinoa-planten spiselig eller nyttig til madlavning.
Mere om Red Quinoa
Vores første fokus er på næringsværdien af rød quinoa. Det har 170 kalorier pr. 1/4 kop servering ubehandlet quinoa. Røde quinoa frø er rige på protein. Det siges at være rig på vitamin E og calcium. Rød quinoa er også en god kilde til kostfibre. Det giver 5 gram pr. Portion.
Kogt rød Quinoa
Desuden ligner rød quinoa brun ris, når den er kogt godt. Dette skyldes, at rød quinoa ser ud som røde linser. Rød quinoa er sprød sammenlignet med den hvide quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa sejere sammenlignet med den hvide quinoa. Røde quinoa frø er mere foretrukne ved fremstilling af salater.
Mere om White Quinoa
Lad os først se næringsværdien af hvid quinoa. Det har også 170 kalorier pr. 1/4 kop servering ubehandlet quinoa. Hvide quinoa frø er også rige på protein. Det siges at bugne af vitamin B og fosfor. Hvid quinoa er også en god kilde til kostfibre. Hvid quinoa giver 4 gram pr. Portion. Når det er kogt godt, ser hvid quinoa ud som hvid ris. Hvide quinoa frø bruges til fremstilling af kogte madvarer.
Hvid Quinoa
Hvad er forskellen mellem rød quinoa og hvid quinoa?
• Der er ikke meget forskel mellem dem, når det kommer til deres ernæringsindhold. Rød quinoa er rig på vitamin E og calcium. På den anden side er hvid quinoa rig på vitamin B og fosfor. Begge frøene er også rige på protein. Både rød og hvid quinoa har 170 kalorier pr. 1/4 kop servering ubehandlet quinoa.
• Quinoa er også en god kilde til kostfibre: rød quinoa giver 5 gram pr. Portion, mens hvid quinoa giver 4 gram per portion.
• Når den er kogt godt, ser rød quinoa ud som brun ris, og hvid quinoa ser ud som hvid ris.
• Det er vigtigt at vide, at begge typer quinoa også er forskellige med hensyn til deres struktur. Rød quinoa er sprød sammenlignet med den hvide quinoa, når den er kogt. På samme måde er rød quinoa sejere sammenlignet med den hvide quinoa.
• Røde quinoa frø er mere foretrukne ved fremstilling af salater. Hvide quinoa frø bruges derimod til fremstilling af kogte madvarer.
Billeder med tilladelse:
- Rød quinoa af blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Hvid quinoa fra Pom² (CC BY-SA 3.0)
