Hummer vs krebs
Fiskelskere over hele verden kan ikke modstå sig selv, når det kommer til hummer og krebs, som begge bare smager guddommelige. På trods af en sådan popularitet i alle dele af verden, især landlocked lande, hvor de betragtes som delikatesser, forbliver mange forvirrede mellem de to havdyr, og på grund af deres næsten ens fysiske træk kan langt størstedelen af havfødespisere ikke se forskellen mellem en hummer og krebs. Denne artikel forsøger at belyse forskelle mellem hummer og krebs.
Både hummer og krebs har en hård ydre skal og en krop opdelt i dele. Begge har 4 par ben, tang, kløer, antenner og en lang hale. Selv øjenstrukturen er den samme som sammensat. Enhver, der ikke har set en krebs før, vil sandsynligvis kalde det hummer. Der er dog et par forskelle, der gør det muligt for selv en nybegynder hurtigt at fortælle, om der serveres en krebs eller en hummer til ham.
Den første forskel ligger i størrelse. Krebs vokser ikke mere end 6 tommer, selv når den er voksen, og man finder dem i størrelser 2-6 tommer. På den anden side er hummer normalt 8 inches lang, og der er hummer, der vokser mere end 8 inches, hvis de ikke fanges. Så hvis opskriften, der er givet dig, indeholder en skabning, der er 2-3 tommer lang, kan du straks konkludere, at det er en krebs og ikke en hummer, selvom det kan være muligt, at du har en lille hummer, der ikke var voksen, når den blev fanget.
En anden forskel, som du ikke har nogen chance for at vide, hvornår du er i en restaurant, er det sted, hvor de to skabninger normalt findes i havet. Mens hummer findes i havene, er det almindeligt at fange krebs i lige søer og vandløb. Disse krebs lever i bunden af ferskvands søer og vandløb, under klipper og mudret vand og lever af insekter, orme, bløddyr og organisk materiale om natten. De bruger deres kløer til at fange byttet og knuse det ned i små stykker, før de spiser det. En interessant forskel, som ikke mange mennesker ved om hummer, er at de svømmer foran, mens krebs svømmer sidelæns.
Hvad er forskellen mellem hummer og krebs?
• Både hummer og krebs er skabende væsner med hård ydre skal. De har lignende kropsstruktur, samme par antenner, tange osv.
• Krebs er generelt mindre i størrelse (2-6 tommer) til hummer (8 tommer).
• Krebs findes i søer, vandløb og floder, mens hummer findes i havene.
