Hovedforskellen mellem ethanol og methanol er, at ethanol er forholdsvis mindre giftig, så vi kan bruge den i drikkevarer, mens methanol er giftig, og derfor bruger vi den ikke i drikkevarer.
Ethanol og methanol er alkoholiske forbindelser, da de har en –OH-gruppe. Dette er de mindste alkoholer i serien af alkoholer. OH-gruppen af disse forbindelser lægger med en sp 3 hybridiseret carbon. Desuden er begge polære væsker og har evnen til at danne hydrogenbindinger. Derfor har begge noget lignende fysiske og kemiske egenskaber. Imidlertid kan misforståelse af de to resultere i dødsulykker på grund af deres forskelle i toksicitet.
