Nøgleforskel - Håndkastet vs Pan Pizza
Pizza er en italiensk ret, der er populær over hele verden. Håndkastet pizza og panpizza er to forskellige typer pizza. Hovedforskellen mellem håndkastet og pizzapizza er rulningen af dejen; i håndkastet pizza æltes dejen, indtil den bliver blød, og derefter kastes den flere gange i luften, mens der i pandepizza dannes en kugleformet dej, og den placeres direkte på panden. På grund af denne forskel i forberedelsen er der også nogle andre forskelle i disse to typer pizza.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er håndstøbt pizza
3. Hvad er pan-pizza
4. Ligheder mellem håndstøbt og pan-pizza
5. Sammenligning side om side - håndstøbt versus pan-pizza i tabelform
6. Oversigt
Hvad er håndkastet pizza?
Som navnet 'håndkastet' antyder, inkluderer håndkastet pizza at smide pizzadejen i luften og fange den i hånden. Før dejen kastes, skal dejen æltes, indtil den er blød. Kaste skal gentages, indtil dejen har den rigtige størrelse og tykkelse. Håndkastning skaber en tynd skorpe, der er stærk nok til at holde påfyldningerne. Håndkastningsteknik kræver dog meget øvelse. Når dejen er færdig, tilsættes et tyndt lag sauce øverst på den, og dejen får lov til at hvile i 2-3 timer. Da den håndkaste dej er blød, kan den let spredes på gryden, mens den hæves.
Når dejen er steget, kan der tilsættes påfyldninger. Derefter kan dejen bages på bunden af en ovn ved omkring 500 ° F i 10 til 15 minutter. Håndkastet pizza har en fladere og sprødere skorpe sammenlignet med pan-pizza.
Hvad er Pan Pizza?
Pan-pizza er en type pizza, der ikke indebærer at smide dejen i luften. Dette er også kendt som pizza i Chicago-stil eller pizza med dybe retter. I pandepizza forberedes dejkuglerne og spredes direkte i en dyb gryde for at få formen. Pan pizza dej er sværere end hånd kastet pizza; da der ikke er plads til at udvide, er pizzaen blødere og tykkere. Belægning af gryden med olie giver en pizza en sprødere skorpe.
Pan Pizza
Pan-pizza bages ved en højere temperatur end håndkastet pizza; bagetiden er ca. 15 minutter.
Hvad er ligheden mellem håndkastet og pan-pizza?
- Både hånd kastet og pan pizza bruger en standard pizzadej, der er lavet af mel, gær, vand og salt.
- Samme påfyldning kan tilføjes til begge typer pizzaer; disse påfyldninger inkluderer typisk mozzarellaost, sorter af kød, grøntsager, krydderier og krydderier.
Hvad er forskellen mellem håndkastet og pan-pizza?
Diff artikel midt foran bordet
Håndkastet vs Pan Pizza |
|
| I håndkastet pizza kastes dejen gentagne gange i luften, indtil den får den ønskede form og tykkelse. | I gryderetpizza forberedes dejkuglerne og placeres direkte i gryden. |
| Skorpe | |
| Håndkastet pizza har en flad og sprød skorpe. | Pan-pizza har en tyk og blød skorpe. |
| Bagningstemperatur | |
| Håndkastet pizza bages ved 500 ° F. | Pan-pizza bages ved en højere temperatur. |
| Dej | |
| Håndkastet pizza har en blød dej. | Pan pizza har en hårdere dej. |
Resumé - Håndkastet vs Pan Pizza
Håndkastet og pan-pizzaer er to populære pizzaer. Forskellen mellem håndkastet og pandepizza afhænger hovedsageligt af den måde, hvorpå pizzadejen rulles. Derudover er der forskelle i dejen, skorpen såvel som i bagetemperaturen.
Download PDF'en af Hand Tossed vs Pan Pizza
Du kan downloade PDF-versionen af denne artikel og bruge den til offlineformål som pr. Citatnote. Download venligst PDF-versionen her: Forskellen mellem håndkastet og pan-pizza
Billede med tilladelse:
1.'pizza-mad-fastfood-muzarella-1317699'by marckbass8 (Public Domain) via Pixabay
