Hovedforskellen mellem enzymaktivitet og specifik aktivitet er, at enzymaktiviteten refererer til mængden af substrater omdannet til produkter pr. Tidsenhed, mens et enzyms specifikke aktivitet henviser til aktiviteten af et enzym pr. Milligram protein.
De fleste enzymer er proteinmolekyler. De er biokatalysatorer og hjælper biologiske funktioner. Enzymer virker ved at øge reaktionshastigheden af biokemiske reaktioner. Desuden har de specifikke 3D-former, der letter deres funktion. Også i enzymkinetik kan enzymets opførsel udtrykkes i to hovedmålinger. De er enzymaktiviteten og den specifikke aktivitet af enzymet.
