Nøgleforskel - MCT olie vs kokosolie
Olier indeholder forskellige typer fedtsyrer (triglycerider). De kan grundlæggende kategoriseres som kortkædede, mellemkædede eller langkædede fedtsyrer. Medium-Chain Triglycerides (MCT) Oil er en menneskeskabt olie, der kun består af mellemkædede fedtsyrer (MCFA). Kokosolie findes i naturen med alle MCT'er og en betydelig procentdel af langkædede fedtsyrer (LCFA). Dette er nøgleforskellen mellem MCT-olie og kokosolie. Yderligere forskelle mellem disse to olier vil blive forklaret i denne artikel.
Hvad er MCT Oil?
MCT Oil er en spiselig olie, der er en stærkt koncentreret kilde til MCT'er. Den indeholder forskellige typer MCT'er og er også kendt som MCFA, som omslutter mellem 6 og 12 carbonkæder som følger.
C6 - kapronsyre
C8 - Caprylsyre
C10 - Capric Acid
C12 - Laurinsyre
Kokosolie (> 60%) og Palmekerneolie (> 50%) er rige kilder til MCT'er. MCT-olie produceres ved adskillelse og isolering af MCT fra kokosolie eller palme-kerneolie. Denne proces kaldes fraktionering.
Generelt indeholder MCT-olie 100% caprylsyre (C8) eller 100% caprinsyre (C10). I nogle tilfælde kan en kombination af begge findes. Caproinsyre (C6) findes imidlertid ikke i MCT-olie, og Laurinsyre (C12) mangler ofte eller findes kun i små mængder.
MCT Oil har evnen til at krydse den dobbelte mitokondrie-membran meget hurtigt, og denne proces kræver ikke carnitin som i langkædede triglycerider (LCT'er). MCT Olier fungerer som en øjeblikkelig energikilde for alle, der har øget energibehov (f.eks. Patienter med svær oxidativ stress, patienter efter operation, for at forbedre atletiske præstationer osv.).
Hvad er kokosolie?
Kokosolie er en naturligt forekommende spiselig olie ekstraheret fra kernen eller kødet af den modne kokosnød af kokospalmen (Cocos nucifera). Kokosolie er en rig kilde til mættede fedtsyrer (88,5%) og små mængder monoumættede (6,5%) og flerumættede (5%) fedtsyrer. Den indeholder en høj mængde mellemkædede fedtsyrer og en betydelig mængde langkædede fedtsyrer (LCFA) som følger
Hvad er forskellen mellem MCT-olie og kokosolie?
Produktion af MCT olie og kokosolie
MCT-olie: MCT-olie findes ikke i naturen. Det produceres ved fraktionering af kokosolie eller palme kernelolie.
Kokosolie: Kokosolie findes i naturen. Det ekstraheres fra kernen eller kødet af kokosnød.
Sammensætning af MCT olie og kokosolie
Triglycerider
MCT Oil: MCT Oil indeholder kun MCT'er.
Kokosolie: Kokosolie indeholder både MCT'er og LCT'er. (Triglycerider med lang kæde)
Fedtsyrer:
MCT-olie: Kun mættede fedtsyrer findes i MCT-olie.
Kokosolie: Både mættede og umættede fedtsyrer findes i kokosolie.
Laurinsyre:
MCT-olie: Laurinsyremængden er meget lav eller findes ikke.
Kokosolie: Denne er meget rig på Laurinsyre.
Karakteristika for MCT olie og kokosolie
Smeltepunkt:
MCT olie: Smeltepunkt er -4 ° C. Det kan opretholde sin flydende tilstand selv i køleskabsforhold.
Kokosolie: Smeltepunkt er 24 ° C. Det kan ikke opretholde sin flydende tilstand under kolde forhold.
Metabolisme:
MCT-olie: MCT-olier nedbrydes hurtigt og absorberes i kroppen på grund af kortere kædelængde af fedtsyrerne.
Kokosolie: Kokosolie kan ikke brydes let på grund af længere kædede fedtsyrer.
Energikilde:
MCT Oil: Det bruges som en øjeblikkelig energikilde, da det effektivt omdannes til energi til øjeblikkelig brug af organer og muskler.
Kokosolie: Den kan ikke bruges som en øjeblikkelig energikilde på grund af forlængelse af kulstofkæderne
